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2017-02-08
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心鉄板燒，有著高級鉄板燒的格調，菜式選擇貴精不貴多。以為會索天價，原來套餐價錢一點都不離地，雖說不上便宜，但是性價比仍然很高。基本上，今晚的晚餐沒有可以挑剔的地方！我們一行三人，點了二人套餐的三人份量。*鐵板燒特選二人套餐($1680/2ppl)一個套餐只需選湯，吃牛還是豬就可以了。套餐最適合不想想吃什麼的懶人。-明太子海澡沙律明太子、海澡加上和風汁，口感清新，不會太酸太濃味。-龍蝦湯龍蝦湯的湯底好濃厚，質地偏稠；但是味道不只得一個咸字，而是有好濃的龍蝦味，又帶點酸酸的番茄味；湯裡更有一兩舊龍蝦肉，很足料。-意大利多士法包多士上放了暖暖的番茄沙沙；番茄粒煮得淋，但又不會變蓉；作為頭盤一點都不heavy。-南非大鮑魚配正油牛油大鮑魚切開了一片片，再界開了一格格；逐片用鐵板燒過，帶點微焦的香氣；加上用了牛油煮的汁，又香又邪惡伴著的蔬菜一點都不馬虎，有燒茄子、翠肉瓜和紅椒，全部都外乾身，內juicy。-火焰清酒煮蜆蜆肉乾淨沒有沙，而且粒粒肉都算大；清酒汁加了少少辣椒，帶點辣味。終於來到了今晚的主角！選了牛肉的話，會有三個部份可以吃到。-牛舌心先上枱的是牛舌心，每一舊牛舌都是厚切的；牛舌約有七
以為會索天價，原來套餐價錢一點都不離地，雖說不上便宜，但是性價比仍然很高。基本上，今晚的晚餐沒有可以挑剔的地方！
我們一行三人，點了二人套餐的三人份量。
*鐵板燒特選二人套餐($1680/2ppl)一個套餐只需選湯，吃牛還是豬就可以了。
套餐最適合不想想吃什麼的懶人。
-明太子海澡沙律明太子、海澡加上和風汁，口感清新，不會太酸太濃味。
明太子海澡沙律
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但是味道不只得一個咸字，而是有好濃的龍蝦味，又帶點酸酸的番茄味；
龍蝦湯
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龍蝦湯
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法包多士上放了暖暖的番茄沙沙；
番茄粒煮得淋，但又不會變蓉；
作為頭盤一點都不heavy。
意大利多士
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大鮑魚切開了一片片，再界開了一格格；
逐片用鐵板燒過，帶點微焦的香氣；加上用了牛油煮的汁，又香又邪惡伴著的蔬菜一點都不馬虎，有燒茄子、翠肉瓜和紅椒，全部都外乾身，內juicy。
南非大鮑魚配正油牛油
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蜆肉乾淨沒有沙，而且粒粒肉都算大；
清酒汁加了少少辣椒，帶點辣味。
火焰清酒煮蜆
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選了牛肉的話，會有三個部份可以吃到。
-牛舌心先上枱的是牛舌心，每一舊牛舌都是厚切的；
牛舌約有七成熟，味道很濃，而且質感比起以往吃過的更爽口；先吃原味，再試一下沾一點岩鹽和wasabi。
個人怕吃咸，所以比較愛沾wasabi，而且這裡的wasabi不會太攻鼻。
牛舌心
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將肉眼切成粒粒的厚燒，質感比較淋，淋得來亦有韌勁。
美國肉眼厚燒
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問一問師傅，得知原來是和牛的大腿後腿肉。
這道和尚頭，是三款之中最得我們的歡心的；肉質真的很淋很淋，而又沒有吃和牛的肥膩感覺；
像很淋的一片牛扒一樣。
和牛和尚頭
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不過還有一個升級小女子炒飯等著我們。這個升級小女子炒飯，加入了薑粒、蔥和白飯魚炒；
而且加入了味淋，所以炒飯帶點甜味，充滿了日式的味道。
升級小女子炒飯
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雪糕有三種味道可選，而我們都一致選了提子rum酒味，感覺上清新一點。
雪糕creamy，而且又有酒味和提子肉；
香蕉法式吐司的蛋皮很厚，而且蛋味重，有點像吃西多士一樣。
是日雪糕伴香蕉法式吐司
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