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2024-03-26
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極鮨 📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心10樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━晚市12貫買一送一!? 體驗滿滿且夠有新意銅鑼灣的這間極鮨可說是人氣店~ 前陣子得悉餐廳正在做12貫set $980 +10% 買一送一的推廣 因此便一早bookmark了! 這兩天仲要訂位前來一試 性價比確實很高━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥚 茶碗蒸▶︎ 茶碗蒸加熱熒光魷魚與香菇 吃起來嫩滑而微帶鮮味好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍣 椿魚▶︎ 炙燒表皮的椿魚 搭配淡淡岩鹽更激發魚的鮮味好味指數:●●●●◯🍣 帆立貝 ▶︎ 北海道帆立貝搭配黃檸汁和檸皮 鮮而不腥 口感軟糯好味指數:●●●◐◯🍣 左口魚 ▶︎ 左口魚加入裙邊 口感更緊實 搭配少許海苔粉增香好味指數:●●●●◯🍣 伊佐木▶︎ 伊佐木搭配乾醬油 醬汁鹹香突出!好味指數:●●●●◯🍣 生蠔▶︎ 沒想到能吃到生蠔壽司! 使用的兵庫縣真蠔鮮味突出好味指數:●●●●◯🍣 寒鰤▶︎ 南海寒鰤肥嫩得剛好 冬天時令不能錯過好味指數:●●●●◯🍣 深海池魚▶︎ 深海池魚搭配山葵莖
📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心10樓
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晚市12貫買一送一!? 體驗滿滿且夠有新意
銅鑼灣的這間極鮨可說是人氣店~ 前陣子得悉餐廳正在做12貫set $980 +10% 買一送一的推廣 因此便一早bookmark了! 這兩天仲要訂位前來一試 性價比確實很高
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🥚 茶碗蒸
▶︎ 茶碗蒸加熱熒光魷魚與香菇 吃起來嫩滑而微帶鮮味
好味指數:●●●●◯
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🍣 椿魚
▶︎ 炙燒表皮的椿魚 搭配淡淡岩鹽更激發魚的鮮味
好味指數:●●●●◯
🍣 帆立貝
▶︎ 北海道帆立貝搭配黃檸汁和檸皮 鮮而不腥 口感軟糯
好味指數:●●●◐◯
🍣 左口魚
▶︎ 左口魚加入裙邊 口感更緊實 搭配少許海苔粉增香
好味指數:●●●●◯
🍣 伊佐木
▶︎ 伊佐木搭配乾醬油 醬汁鹹香突出!
好味指數:●●●●◯
🍣 生蠔
▶︎ 沒想到能吃到生蠔壽司! 使用的兵庫縣真蠔鮮味突出
好味指數:●●●●◯
🍣 寒鰤
▶︎ 南海寒鰤肥嫩得剛好 冬天時令不能錯過
好味指數:●●●●◯
🍣 深海池魚
▶︎ 深海池魚搭配山葵莖 油潤而不失刺激感
好味指數:●●●●◯
🍣 銀鱈魚
▶︎ 選用2-2.5kg的魚做成刺身 微微炙烤後更香口 ▶︎ 而黑鬆露芳香增添了層次
好味指數:●●●●◯
🍣 鯡魚
▶︎ 鯡魚有自帶的濃郁水產味道 這個卷超好看🫶🏻 魚肉吃起來脆脆的
好味指數:●●●◯◯
🍣 鮟鱇魚肝
▶︎ 兩面炙燒過的鮟鱇魚肝與壽司結合 creamy而不會過膩
好味指數:●●●◯◯
🍣 吞拿魚
▶︎ 吞拿魚的臉頰是第一次吃 微帶筋膜感
好味指數:●●●●◯
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🍸 海膽杯
▶︎ 滿滿海膽與三文魚籽 拌飯一流
▶︎ 海膽品質不錯 鮮甜且質感分明
好味指數:●●●●◐
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🍲 吸物
▶︎ 蝦味噌湯夠暖胃~
好味指數:●●●●◯
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🍨 甜品
▶︎ 開心果與焙茶雪糕都發揮不錯~
好味指數:●●●●◯
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