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2014-02-06
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從小到大我都不太好街頭小食，唯獨雞蛋仔與格仔餅。記得小時候隨街都可以買到又平又好味的雞蛋仔，但不知從何時起，那種充滿人情味的雞蛋仔開始以連鎖式經營，而價錢也由從前的數塊錢加價到十多元，很不唏噓。要弄出好吃的雞蛋仔並不容易，最近某夜無心插柳在大埔一無名小店嚐到驚為天人的雞蛋仔，那種香甜味到現在仍不能忘記，下次一定一定要好好拍下照片，給朋友推介。說回正題，要說到好吃的雞蛋仔，除了剛才說的那間無名小店，西灣河太安樓下的雞蛋仔店外，託baka之福，我認識到第一城冰站這間名店。之前也曾經在這裡買過兩次雞蛋仔，不過都是年幾前的事了，今天路經此地當然不能錯過機會呢。來到時都有幾個人在等拿雞蛋仔，大家都隔著店鋪，用金睛火眼盯著正在弄雞蛋仔的老板，急不及待要拿點了的雞蛋仔，我也不由得緊張起來。ＸＤ這裡有很多味道選擇，原味、朱古力、香蕉、芝士、雙拼等等。我們點了士多啤梨雞蛋仔＄１３ 好像悄悄地加價了，不過都沒辦法呢。即叫即製，我們大概等了十分鐘，老板忘了及時拿出雞蛋仔待涼，所以雞蛋仔的顏色一邊是粉紅色、一邊帶淺啡色，有點烘得過多了。不過也絲毫沒有影響味道和口感。熱烘烘的雞蛋仔香脆內軟，咬下口滲出淡淡的士多
說回正題，要說到好吃的雞蛋仔，除了剛才說的那間無名小店，西灣河太安樓下的雞蛋仔店外，託baka之福，我認識到第一城冰站這間名店。之前也曾經在這裡買過兩次雞蛋仔，不過都是年幾前的事了，今天路經此地當然不能錯過機會呢。來到時都有幾個人在等拿雞蛋仔，大家都隔著店鋪，用金睛火眼盯著正在弄雞蛋仔的老板，急不及待要拿點了的雞蛋仔，我也不由得緊張起來。ＸＤ
這裡有很多味道選擇，原味、朱古力、香蕉、芝士、雙拼等等。
我們點了士多啤梨雞蛋仔＄１３ 好像悄悄地加價了，不過都沒辦法呢。即叫即製，我們大概等了十分鐘，老板忘了及時拿出雞蛋仔待涼，所以雞蛋仔的顏色一邊是粉紅色、一邊帶淺啡色，有點烘得過多了。不過也絲毫沒有影響味道和口感。熱烘烘的雞蛋仔香脆內軟，咬下口滲出淡淡的士多啤梨味，粒粒也十分飽滿，很厚身，足料。 製作時也看到有滿滿的蛋漿倒進模子裡。現在很多街邊的雞蛋仔店，為了節省成本，大多雖然外脆，但內裡完全沒有實在、軟身的感覺，果然為雞蛋仔大王，沒有失手！ 不過，邊吃邊覺得好吃的同時，也不能忘記之前在大埔吃的那間甜甜的雞蛋仔，有點不好意思呢。
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