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2023-04-15
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隨著泰國菜在九龍城的崛起,傳統的潮州酒家漸漸沒落,一家接一家結業,遺留下來的幾十年老店,恐怕只剩下樂口福潮州酒家了。此酒家自1954年開業以來,雖然經過好幾次的大小裝修,但光是門外和樓面,已經讓我們感受到那歷史的建築。食物方面,除了潮州凍蟹、煙燻䱽魚和季節性的薄荷葉炒薄殼等海鮮外,每次到來都少不免點滷水鵝片拼鵝肝、普寧炸豆腐、蝦蟹棗、川椒雞、沙爹牛肉炒河和糖醋伊面等傳統潮州菜,再加個潮州翅和最後來些地道甜點,如反沙甜芋、福果芋泥、清心丸綠豆爽或羔燒甜三併等就更完美了!
食物方面,除了潮州凍蟹、煙燻䱽魚和季節性的薄荷葉炒薄殼等海鮮外,每次到來都少不免點滷水鵝片拼鵝肝、普寧炸豆腐、蝦蟹棗、川椒雞、沙爹牛肉炒河和糖醋伊面等傳統潮州菜,
再加個潮州翅和最後來些地道甜點,如反沙甜芋、福果芋泥、清心丸綠豆爽或羔燒甜三併等就更完美了!
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