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2019-08-15
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而家假日熱到都不想外出，在家附近隨便找間餐廳就入去，意外地去到一間令人驚喜的餐廳。餐廳位置便利，就在屯門站對面。店內位置不多，感覺輕鬆。香煎挪威三文魚刁草蛋黃醬配特式炸雞粒〈香橙紅菜頭沙律、是日餐湯、精選生果〉：三文魚魚皮煎得超香脆，味道偏鹹，但魚肉味道剛好，嫩滑而且魚油滿滿的，不會腥，與蛋黃醬配合得宜。塾底薯蓉及粟米都好好味，薯蓉軟滑，粟米爽脆多汁。另配有紅菜頭沙律，偏酸，挺開胃，但不是我的茶。炸雞的孜然味很重，有點炸得太黑，味道還好。卡邦尼大通粉配薯絲蝦〈華都夫沙律、是日餐湯、精選生果〉：半熟蛋呈啫喱狀，大通粉吸收了卡邦尼汁，不錯喔，不過多吃有點膩。所以配上清新的華都夫沙律，其實就是蘋果沙律。薯絲蝦係令人喜出望外，蘇脆的薯絲包裹住Q彈蝦肉，好味，加上泰式甜酸醬，fushion得很好。是日餐湯為意大利雜菜湯。精選生果中的蜜瓜是賣飛佛💕香甜。餐單讓感覺出廚師的用心，除了有精緻主茶，配菜都是有別出心裁地配搭過，值得一讚。另外有設備三款不同飲料，分了熱、室溫和冷飲，這都是讓人感到貼心的地方。
餐廳位置便利，就在屯門站對面。店內位置不多，感覺輕鬆。
香煎挪威三文魚刁草蛋黃醬配特式炸雞粒
〈香橙紅菜頭沙律、是日餐湯、精選生果〉：三文魚魚皮煎得超香脆，味道偏鹹，但魚肉味道剛好，嫩滑而且魚油滿滿的，不會腥，與蛋黃醬配合得宜。塾底薯蓉及粟米都好好味，薯蓉軟滑，粟米爽脆多汁。
另配有紅菜頭沙律，偏酸，挺開胃，但不是我的茶。
炸雞的孜然味很重，有點炸得太黑，味道還好。
卡邦尼大通粉配薯絲蝦
〈華都夫沙律、是日餐湯、精選生果〉：
半熟蛋呈啫喱狀，大通粉吸收了卡邦尼汁，不錯喔，不過多吃有點膩。所以配上清新的華都夫沙律，其實就是蘋果沙律。
薯絲蝦係令人喜出望外，蘇脆的薯絲包裹住Q彈蝦肉，好味，加上泰式甜酸醬，fushion得很好。
是日餐湯為意大利雜菜湯。精選生果中的蜜瓜是賣飛佛💕香甜。
餐單讓感覺出廚師的用心，除了有精緻主茶，配菜都是有別出心裁地配搭過，值得一讚。另外有設備三款不同飲料，分了熱、室溫和冷飲，這都是讓人感到貼心的地方。
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