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2012-09-19
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上星期拜訪了幸福邨的賓墟，那一個是摩登的普通茶記。是日，吃完老趙之後，我既下一站就是要來石硤尾，找 original 的賓墟。兩店是有關係的，用作比喻，石硤尾的賓墟，就是 (1959年的電影 Ben-Hur)，而幸福邨的賓墟，就是場面相同但故事不一的 (2000年的電影 Gladiator)。石硤尾的賓墟，是舊，而且經營方法不一樣，這個老賓墟，是以快餐店的形式來經營，一切都是預先購票，又counter，然後埋位等叫。同樣地，我是下午茶時段到達，所以我同樣地叫上了一份西多士以作比較。這西多，沒有新賓墟的華麗賣相，煎炸到起晒角，帶點不拘小節的一份西多，感覺其實比起裝潢到靚靚的食物更好。同樣地，此店也不想客人倒到成檯或搞到成手都係楓糖漿，牛油同糖都是預先落定，不過舊店的碟冇咁大，糖就直接的倒在西多的面上。只是牛油不夠多。麵包軟，又有恰到好處的糖漿，皮脆而不燶，而且又令我吃到蛋漿的香味。賣相隨意，味道正宗，也是好。奶茶，夠濃，不過順滑既程度就只是合格。感覺同幸福邨店的一樣。有feel，有taste，兩間賓墟，都同樣地把西多士的精髓做出。有花生味多糖漿少牛油的西多，重奶味重茶味但未夠滑的奶茶。新
兩店是有關係的，用作比喻，石硤尾的賓墟，就是 (1959年的電影 Ben-Hur)，而幸福邨的賓墟，就是場面相同但故事不一的 (2000年的電影 Gladiator)。
石硤尾的賓墟，是舊，而且經營方法不一樣，這個老賓墟，是以快餐店的形式來經營，一切都是預先購票，又counter，然後埋位等叫。同樣地，我是下午茶時段到達，所以我同樣地叫上了一份西多士以作比較。
這西多，沒有新賓墟的華麗賣相，煎炸到起晒角，帶點不拘小節的一份西多，感覺其實比起裝潢到靚靚的食物更好。同樣地，此店也不想客人倒到成檯或搞到成手都係楓糖漿，牛油同糖都是預先落定，不過舊店的碟冇咁大，糖就直接的倒在西多的面上。只是牛油不夠多。
麵包軟，又有恰到好處的糖漿，皮脆而不燶，而且又令我吃到蛋漿的香味。賣相隨意，味道正宗，也是好。
奶茶，夠濃，不過順滑既程度就只是合格。感覺同幸福邨店的一樣。
有feel，有taste，兩間賓墟，都同樣地把西多士的精髓做出。有花生味多糖漿少牛油的西多，重奶味重茶味但未夠滑的奶茶。新舊格局不一但味道相近。也就等同 Ben-Hur 同 Gladiator 既分別。
仲有一間賓墟，不過就應該不是同一集團既餐廳了。不日才報導，因為該店在屯門的大興邨。
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