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2011-08-24
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北角這個地方，好像不愁沒有餐館，但聞名的不出幾間。本又試試阿鴻小吃，但看到晚市的人龍，友人便提議到這所蕃薯苗小館吃面。這是我第二次到蕃薯苗，還記得第一次在鰂魚涌，吃飯受氣的經驗還歷歷在目，但這次北角分店為"蕃薯苗"罕衛了招牌。無論在食物質素和服務也很好。店子雖少，但人流輪轉快，所以晚市幾乎不用等待位置。服務"姐姐"立刻為我們加茶，更提醒我們小心茶熱，立即加分。依稀記得蕃薯苗的招牌菜是酥炸排骨，便點了面食，而友人向我推介嫩雞菜面，亦甚有驚喜。兩名男仔晚餐當然還要點菜肉餃飽飽肚，不過不失。上菜時間很快，大約五分鐘的即製嫩雞菜面食便到。服務"姐姐"親切確定面食是我們的，態度一流。先說嫩雞菜面($36)：面底乃為北京面，不太過淋剛好。湯底雖喝出味精，但菜肉味滲入湯中，配面不錯。而雞肉頗嫩易入口，菜粒亦令面食賣相加分不少。整體配合很有火花，好吃推介。再來的是酥炸排骨面($38)：面底乃是擔擔面，比較梗的感覺。湯底無甚特別的味精底。主角出場分開擺放，酥炸排骨。排骨炸得剛剛好，不太過火而不太熱氣，但吃出不是即炸比較失望。排骨十分入味，以少許的甜酸醃製，味道醒胃，但不算太驚喜。不錯之選。最後來的是菜肉
店子雖少，但人流輪轉快，所以晚市幾乎不用等待位置。服務"姐姐"立刻為我們加茶，更提醒我們小心茶熱，立即加分。依稀記得蕃薯苗的招牌菜是酥炸排骨，便點了面食，而友人向我推介嫩雞菜面，亦甚有驚喜。兩名男仔晚餐當然還要點菜肉餃飽飽肚，不過不失。
上菜時間很快，大約五分鐘的即製嫩雞菜面食便到。服務"姐姐"親切確定面食是我們的，態度一流。
先說嫩雞菜面($36)：面底乃為北京面，不太過淋剛好。湯底雖喝出味精，但菜肉味滲入湯中，配面不錯。而雞肉頗嫩易入口，菜粒亦令面食賣相加分不少。整體配合很有火花，好吃推介。
再來的是酥炸排骨面($38)：面底乃是擔擔面，比較梗的感覺。湯底無甚特別的味精底。主角出場分開擺放，酥炸排骨。排骨炸得剛剛好，不太過火而不太熱氣，但吃出不是即炸比較失望。排骨十分入味，以少許的甜酸醃製，味道醒胃，但不算太驚喜。不錯之選。
最後來的是菜肉餃($28)：份量還可以。沒有要求湯上，所以不熱。味道與一般餐館冇異，皮不太薄而沒有肉汁，價錢較昂貴不試可否。
蕃薯苗令我最驚喜是貼心親切的服務，用餐後還沒有趕客，反而主動為我們加茶，苦了外面等候的客人。而且笑容滿面，亦能閒談幾句。看到其他食客滿意的樣子，如同有賓至如歸的感覺。我和友人亦很滿意。值得一個好評的餐館。
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