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2014-08-06
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剛成為openrice會員時曾寫一篇甜牙牙的食評，數數手指，原來已是快要一年前的事了，很懷念那時的日子呢！ 自從知道甜牙牙在屯門會開分店時，一直都很想再拜訪，但奈何每次在屯門吃完晚餐後太飽未能容納甜點，是晚終於有機會試試這間甜牙牙了。 甜牙牙位於vcity的地下，附近的店鋪不多，環境比較安靜，有自成一角的感覺。時間尚早，店裡的食客不多，我們坐在近門口的位置。雖然這裡是新店，但其餐牌卻意外地破舊。 翻開餐牌，甜品的選擇甚多，而且每款的賣相出色，甜牙牙最為人熟悉的相信是這個層層疊窩夫。甜牙牙屯門分店的設計及環境明顯比旺角店精緻很得，牆櫃上有可愛的動物擺設，整體令人眼前一亮。等了20分鐘左右，第一款甜品便送到了！是妹妹嚷著要吃的法式焦糖燉蛋（＄３３）。賣相出色，與餐牌展示無異，焦糖燉蛋上有草莓、藍莓和奶油。燒至金黃色的焦糖表面很脆很甜，但略嫌太厚，燉蛋幼滑，實際水準不及華麗賣相。吃完焦糖燉蛋不久，店員送上今晚的主角：朱古力窩夫疊層層雪雪堡（＄８８）。記得上次在甜牙牙見到鄰桌叫類似的甜點時已很想吃，其賣相相當吸引！甜點份量誇張，主要由三層朱古力窩夫構成，窩夫間夾有草莓和奶油，最頂層的窩夫
甜牙牙位於vcity的地下，附近的店鋪不多，環境比較安靜，有自成一角的感覺。
時間尚早，店裡的食客不多，我們坐在近門口的位置。雖然這裡是新店，但其餐牌卻意外地破舊。
翻開餐牌，甜品的選擇甚多，而且每款的賣相出色，甜牙牙最為人熟悉的相信是這個層層疊窩夫。
甜牙牙屯門分店的設計及環境明顯比旺角店精緻很得，牆櫃上有可愛的動物擺設，整體令人眼前一亮。
等了20分鐘左右，第一款甜品便送到了！是妹妹嚷著要吃的法式焦糖燉蛋（＄３３）。賣相出色，與餐牌展示無異，焦糖燉蛋上有草莓、藍莓和奶油。
燒至金黃色的焦糖表面很脆很甜，但略嫌太厚，燉蛋幼滑，實際水準不及華麗賣相。
吃完焦糖燉蛋不久，店員送上今晚的主角：朱古力窩夫疊層層雪雪堡（＄８８）。記得上次在甜牙牙見到鄰桌叫類似的甜點時已很想吃，其賣相相當吸引！甜點份量誇張，主要由三層朱古力窩夫構成，窩夫間夾有草莓和奶油，最頂層的窩夫有三球雪糕，分別是雲尼拿、朱古力和抹茶味，還插有兩根朱古力脆脆。雪雪堡的賣相跟餐牌很相似，現場看比餐牌展示更佳！
雪糕的甜度適中，融化速度不太快，質地滑重奶味，我偏愛抹茶味。而窩夫質地有驚喜，之前我吃的大多是質感較為厚實的窩夫，但這裡的較輕盈，更加脆軟，配上雪糕、奶油後更棒！又是另一種窩夫吃法，出奇地喜歡。整體甜品的質素很不錯，可惜草莓有點酸，略為扣分。
整體甜牙牙屯門分店比起之前旺角店的飲食印象更佳，相信跟環境較舒適不無關係，加上甜品賣相出色，味道不俗，相信這裡會是我家未來飯後甜品的熱門選擇！
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