楊記麵家 (已結業)

由於需要上葡萄酒課程，故上課前便與友人一起在灣仔找地方吃點東西~經過看見這間麵店，店外頗吸引的，看看價錢也合理，再加上看到是蔡瀾常去的150間餐廳之一，便決定進去一試~友人叫了鵝腸撈麵，由於我不餓，只叫了淨三寶。湯：很快的便送上一碗湯，看似例湯的，原來是撈麵的湯呢！第一次見撈麵像例湯般，好奇的喝一口，真的好像例湯啊！不過味道不錯的~鵝腸麵：奉上時賣相實在很吸引，蝦籽舖得滿滿的，我本不打算吃，但也忍受不住引誘~ 先試麵底，爽的，不錯，不過還是上環麥奀記的好~ 鵝腸則有點爽過頭，而且沒鵝腸味，有點失望~淨三寶：魚蛋、墨魚丸、牛丸，先吃墨魚丸，由於我太愛吃墨魚丸，要求也很高，故這裡的不太合格喔！雖有墨魚的香味，但肉質不彈牙，頗多粉的感覺，這個不推介；魚蛋稍為好點，雖算不上很彈牙，但也算過得去；最好吃的是牛丸，無論肉質還是味道也好，香香的牛丸味，爽口的質地，推介！由於6:30PM在右吃完，故仍不沒多客人~ 總括來說也可以的，有機會看看吃其他食物會否幫它加分吧！