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2024-12-07
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今次想同大家介紹一下位於香港大學站的餐廳 - E For Egg，這店以創新的料理和精緻的擺盤吸引了我的眼球，也是我收藏了一排的餐廳名單之一。餐廳提供了一個Pet Friendly 的環境，既有露營風的主題、也有和式榻榻米的用餐環境，好值得情侶及一班朋友前來打卡。🐶👫🍽️✨ 竹炭黑芝麻鮮奶（$38），這杯飲品除咗有靚靚拉花外，質感是液體版的黑芝麻糊，入口是一股醇厚而柔滑的芝麻香，竹炭帶來一絲細膩的微苦餘韻，奶香與芝麻的結合恰到好處。🖤🥛✨開心果特調（$58），這款飲品細緻地捕捉了開心果的自然風味，奶香與開心果的香氣完美融合，還要加入了豆腐，令到整杯飲品的味道豐富。表面灑上的開心果碎增添了層次口感，既有綿滑的質地，也能感受到些許脆感。💚🥛🧑🏻🍳✨金沙軟殼蟹三文魚籽海鮮沙律盒子吐（$108），這款吐司不僅在視覺上如同一件藝術品，口味上也極具層次感。酥脆的吐司包裹柔軟的軟殼蟹外皮微微酥脆，咬下時鮮香四溢，多士的脆度有似食緊蝦多士。另外，我們額外加了芝士（+$15），芝士醬似熔岩般的湧出來，味道倍感邪惡。🍞🦀🤩✨滿滿蟹籽甲羅燒茶漬丼（$148），這道丼飯無疑是整餐飯的亮點之作！甲羅燒散發著微微
今次想同大家介紹一下位於香港大學站的餐廳 - E For Egg，這店以創新的料理和精緻的擺盤吸引了我的眼球，也是我收藏了一排的餐廳名單之一。餐廳提供了一個Pet Friendly 的環境，既有露營風的主題、也有和式榻榻米的用餐環境，好值得情侶及一班朋友前來打卡。🐶👫🍽️
✨ 竹炭黑芝麻鮮奶（$38），這杯飲品除咗有靚靚拉花外，質感是液體版的黑芝麻糊，入口是一股醇厚而柔滑的芝麻香，竹炭帶來一絲細膩的微苦餘韻，奶香與芝麻的結合恰到好處。🖤🥛
✨開心果特調（$58），這款飲品細緻地捕捉了開心果的自然風味，奶香與開心果的香氣完美融合，還要加入了豆腐，令到整杯飲品的味道豐富。表面灑上的開心果碎增添了層次口感，既有綿滑的質地，也能感受到些許脆感。💚🥛🧑🏻🍳
✨金沙軟殼蟹三文魚籽海鮮沙律盒子吐（$108），這款吐司不僅在視覺上如同一件藝術品，口味上也極具層次感。酥脆的吐司包裹柔軟的軟殼蟹外皮微微酥脆，咬下時鮮香四溢，多士的脆度有似食緊蝦多士。另外，我們額外加了芝士（+$15），芝士醬似熔岩般的湧出來，味道倍感邪惡。🍞🦀🤩
✨滿滿蟹籽甲羅燒茶漬丼（$148），這道丼飯無疑是整餐飯的亮點之作！甲羅燒散發著微微的炭香，釀滿了蟹膏、一絲絲的蟹肉、蟹籽放滿了整碗飯，讓人流哂口水。食到剩下1/3左右的飯量，輕輕澆上一層茶漬湯，又是另一個層次的感覺。蟹籽的彈嫩、飯粒的軟糯、以及茶湯的清香完美交融，讓人不禁慢慢品味每一口。🦀🍵
✨黑松露蕃薯條（$58），偏橙色的蕃薯條炸得外酥內軟，甜度自然不膩，加入黑松露醬後更增添了一種優雅的香氣，餐廳還在蕃薯條上再加入額外的黑松露醬，雙重滋味。份量很多，適合作為開胃小食。🍠🍟
千島醬紫蘇雞肉丸串（$58），雞肉丸的質地柔軟細膩，帶著淡淡的雞串香味，千島醬的微酸和紫蘇的清新融合得恰到好處，既提升了香氣又減輕了肉類的油膩感。🍢🐥
✨E FOR EGG芝士奶蓋招牌窩夫（$88），窩夫的溫度微暖，每塊都好脆口、內裡卻保有濕潤的柔軟口感，搭配芝士奶蓋的鹹香濃郁、芝士奶蓋蓋著了雪米糍，營造出鹹甜交織的風味。太陽蛋的部分也是用上了奶蓋組成，為整份甜品營造了不同的層次，也是用黎打卡的推介之作。🍳🥛🧇🧀
✨ 開心果巴斯克芝士蛋糕（$62），與傳統的巴斯克芝士蛋糕相比，這款加入了開心果元素，蛋糕口感柔滑濕潤，入口軟滑。蛋糕上加上了開心果醬和開心果的堅果碎粒，絕對合適平日喜愛食超級濃郁味道的朋友。💚🍰整餐飯不論是食物的賣相還是風味的搭配，都能感受到店家的用心，同時也絕對能滿足到喜愛打卡的朋友願望。🤩🙌🏼
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