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2019-03-27
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經常到灣仔一帶食野，呢頭橫街窄巷多，有好多地道小店、隱世食府，最近灣仔街市果邊開左新店，主打用健康嘅蕃茄入佐，連店名都叫tomato story，立即吸引我去食！店子小小但以紅黃裝修相當起眼，未入去食已經聞到陣陣茄香味。呢度位唔多，大概有十幾個位，假日需耐心等候，排隊時望下menu，選擇唔算好多，全部都係健康輕食款，好啱OL！店員們親切有禮，佢哋亦介紹咗幾款受歡迎嘅係你，我點左經典番茄牛肋肉，同埋細分茶餐。牛肋肉係比較粗鞋嘅部份，煮嘅時候要先煎，再用燉煮方式先至令到牛肋肉入味同埋淋滑，但時間仍好重要，過火就太淋冇咬口了，呢度嘅牛肋肉用上蕃茄將燉煮，肉質吸收哂蔬菜鮮甜味！另外嗰份係細分茶餐，有黑松露炒蛋、客務豬火腿、牛角包，小小一份下午茶餐夠晒，第一次食茶餐廳食到有黑毛豬火腿乾，用嚟夾牛角包好正，仲可以加$20轉套餐。見得到小店嘅用心，特別係用嘅材料同埋煮法，蕃茄用上串茄，特別鮮甜，雖份量不多，但我吃東西原則是貴精不貴多！
店子小小但以紅黃裝修相當起眼，未入去食已經聞到陣陣茄香味。
呢度位唔多，大概有十幾個位，假日需耐心等候，排隊時望下menu，選擇唔算好多，全部都係健康輕食款，好啱OL！
店員們親切有禮，佢哋亦介紹咗幾款受歡迎嘅係你，我點左經典番茄牛肋肉，同埋
細分茶餐。
牛肋肉係比較粗鞋嘅部份，煮嘅時候要先煎，再用燉煮方式先至令到牛肋肉入味同埋淋滑，但時間仍好重要，過火就太淋冇咬口了，呢度嘅牛肋肉用上蕃茄將燉煮，肉質吸收哂蔬菜鮮甜味！
另外嗰份係細分茶餐，有黑松露炒蛋、客務豬火腿、牛角包，小小一份下午茶餐夠晒，第一次食茶餐廳食到有黑毛豬火腿乾，用嚟夾牛角包好正，仲可以加$20轉套餐。
見得到小店嘅用心，特別係用嘅材料同埋煮法，蕃茄用上串茄，特別鮮甜，雖份量不多，但我吃東西原則是貴精不貴多！
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