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2023-05-23
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星期一晚上選擇了位於荔枝角的相馬日式火鍋。因為見有雞煲、打邊爐，還有蒸海鮮及串燒。場內寬敞，環境較暗，只有幾枱客人。1️⃣日式茶碗蒸茶碗蒸味道原汁原味，食得出蛋味，基本上是無落調味🙄 見其他人要出去加打邊爐的豉油調味。以簡單的茶碗蒸來說，絕對是不合格👎🏻2️⃣任食惹味雞煲有分辣度，不食辣的可選擇唔辣（但都是有少少辣）個人認為少辣都頗辣。上枱店員會提醒每2分鐘要攪拌一次，共4次，以免痴底。味道普通，帶點死鹹。煲內豆卜及秀珍菇份量比例挺多，未免有點稍遜色。3️⃣養生花膠雞湯花膠仔數量按人數一人一件，雞湯濃郁、味道不錯（個人覺得這環節是整晚最好）4️⃣蒜蓉粉絲蒸海鮮飲完湯後，店員會在原鍋再加湯，加上蒸籠。內有蒜蓉粉絲海鮮，蒸煮8分鐘可食用。 蟶子乾柴有沙、虎蝦肉質有點霉，其他都普通發揮。不同海鮮蒸煮時間應該不同吧？這重點項目令人失望😕5️⃣任食火鍋火鍋湯底都是沿用剛才的雞湯。食物配料可以用手機QR code下單，也可以到自助配料吧取。美國頂級牛小排賣相與肉質都不錯，豚肉都ok。海鮮方面，反而比蒸海鮮更好。此外，還有串燒、炸物、雞翼選擇。不過前面已食得七七八八，所以只是淺嚐即可，味道正常發揮，未見驚喜。最後，以m
場內寬敞，環境較暗，只有幾枱客人。
1️⃣日式茶碗蒸
茶碗蒸味道原汁原味，食得出蛋味，基本上是無落調味🙄 見其他人要出去加打邊爐的豉油調味。以簡單的茶碗蒸來說，絕對是不合格👎🏻
2️⃣任食惹味雞煲
有分辣度，不食辣的可選擇唔辣（但都是有少少辣）個人認為少辣都頗辣。上枱店員會提醒每2分鐘要攪拌一次，共4次，以免痴底。味道普通，帶點死鹹。煲內豆卜及秀珍菇份量比例挺多，未免有點稍遜色。
3️⃣養生花膠雞湯
花膠仔數量按人數一人一件，雞湯濃郁、味道不錯（個人覺得這環節是整晚最好）
4️⃣蒜蓉粉絲蒸海鮮
飲完湯後，店員會在原鍋再加湯，加上蒸籠。內有蒜蓉粉絲海鮮，蒸煮8分鐘可食用。
蟶子乾柴有沙、虎蝦肉質有點霉，其他都普通發揮。不同海鮮蒸煮時間應該不同吧？這重點項目令人失望😕
5️⃣任食火鍋
火鍋湯底都是沿用剛才的雞湯。食物配料可以用手機QR code下單，也可以到自助配料吧取。
美國頂級牛小排賣相與肉質都不錯，豚肉都ok。海鮮方面，反而比蒸海鮮更好。
此外，還有串燒、炸物、雞翼選擇。不過前面已食得七七八八，所以只是淺嚐即可，味道正常發揮，未見驚喜。
最後，以milktop 雪糕及韓國雪條melona作結尾。
💬如果你是重量不重質，以$298來說，其實是抵食的，因為既不限時，又有雞煲、火鍋及放題，絕對款式多又食得飽。
但是食物質素比較參差，茶碗蒸沒誠意，雞煲及蒸海鮮也是功夫不到家。整個用餐體驗麻麻，令人失望。
🆖 員工頗為散漫，主動性欠奉（但店內不是很忙）
🆖 進食期間見到一隻小強在牆身行走，頓時食欲不佳
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