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2009-01-29
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今晚和朋友們食開年飯，黎左屋企附近既金沙。今晚客人都好多，要等頗耐先有菜上：鑊仔鴛鴦飯 ($40)：炒飯底幾香，鴛鴦汁上既雞蛋係全生既，好似食滑蛋煲仔飯甘，都幾好味。芋頭滑雞煲 ($40)：芋頭好粉，超正；湯底加左椰汁幾香；但滑雞竟然係炸雞，好 “鞋口”。上湯荳苗 ($38)：清清地既上湯，荳苗新鮮。生炒骨 ($38)：排骨炸得頗鬆化，甜酸味適中，但欠缺了點鑊氣。三杯酒斑球 ($68)：三杯酒非常香；魚肉都幾滑，但就唔鍾意魚肉面有甘多茨汁。琵琶豆腐 ($38)：魚肉豆腐炸得香口，但個汁就麻麻，鹹左 D。整體黎講，食物味道不過不失，但比已往差左，無左大排檔的既精髓 ~ 鑊氣。我覺得之前食博康大排檔 (近球場那間) 的味道和份量更佳。
今晚客人都好多，要等頗耐先有菜上：
鑊仔鴛鴦飯 ($40)：炒飯底幾香，鴛鴦汁上既雞蛋係全生既，好似食滑蛋煲仔飯甘，都幾好味。
芋頭滑雞煲 ($40)：芋頭好粉，超正；湯底加左椰汁幾香；但滑雞竟然係炸雞，好 “鞋口”。
上湯荳苗 ($38)：清清地既上湯，荳苗新鮮。
生炒骨 ($38)：排骨炸得頗鬆化，甜酸味適中，但欠缺了點鑊氣。
三杯酒斑球 ($68)：三杯酒非常香；魚肉都幾滑，但就唔鍾意魚肉面有甘多茨汁。
琵琶豆腐 ($38)：魚肉豆腐炸得香口，但個汁就麻麻，鹹左 D。
整體黎講，食物味道不過不失，但比已往差左，無左大排檔的既精髓 ~ 鑊氣。我覺得之前食博康大排檔 (近球場那間) 的味道和份量更佳。
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