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2009-02-08
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住了牛池灣多年, 彩雲邨一直都沒有一間像樣的酒樓, 質素令人搖頭. 所以要飲茶的話, 都會行遠一點到德福或淘大的酒樓. 這間以前叫做"好彩大酒樓"的酒樓, 於幾年前改了名後, 一直都沒有再幫襯過, 如果不是老爸召集要去飲茶的話, 昨天也不會踏足這酒樓, 也沒有這篇食評.昨日早上十時多到達時, 酒樓坐無虛席, 想不到居然這麼多人來這裡飲茶! 行了一圈後, 終於找到一張空枱坐下. 酒樓跟以前未改名前沒甚麼分別, 都是典型的屋村酒樓格局, 唯一不同的是枱與枱之間的距離較闊, 坐得較舒服. 拿起點心紙, 劃了燒賣, 蝦餃, 山竹牛肉, 牛肉腸粉, 淨腸粉, 义燒飽, 咸魚蒸肉餅飯, 馬拉糕和芋頭糕. 燒賣的肥肉不多, 吃起來有豬肉味道; 蝦餃的蝦肉份量不少, 最令老媽滿意的就是蝦肉是沒有黑漆漆的蝦腸! 這個實在難得, 因為大多數酒樓的蝦餃都有或多或少的蝦腸, 看起來實在令人倒胃! 這裡的居然是乾乾淨淨, 而且蝦肉的雪味不重, 餃皮又夠薄, 相當不俗! 山竹牛肉夠滑又有爽口的馬蹄粒, 不過腐皮較少, 美中不足; 牛肉腸粉, 义燒飽, 和芋頭糕的味道一般, 但淨腸粉則強差人意, 腸粉太淋, 未吃已
昨日早上十時多到達時, 酒樓坐無虛席, 想不到居然這麼多人來這裡飲茶! 行了一圈後, 終於找到一張空枱坐下. 酒樓跟以前未改名前沒甚麼分別, 都是典型的屋村酒樓格局, 唯一不同的是枱與枱之間的距離較闊, 坐得較舒服.
拿起點心紙, 劃了燒賣, 蝦餃, 山竹牛肉, 牛肉腸粉, 淨腸粉, 义燒飽, 咸魚蒸肉餅飯, 馬拉糕和芋頭糕. 燒賣的肥肉不多, 吃起來有豬肉味道; 蝦餃的蝦肉份量不少, 最令老媽滿意的就是蝦肉是沒有黑漆漆的蝦腸! 這個實在難得, 因為大多數酒樓的蝦餃都有或多或少的蝦腸, 看起來實在令人倒胃! 這裡的居然是乾乾淨淨, 而且蝦肉的雪味不重, 餃皮又夠薄, 相當不俗! 山竹牛肉夠滑又有爽口的馬蹄粒, 不過腐皮較少, 美中不足; 牛肉腸粉, 义燒飽, 和芋頭糕的味道一般, 但淨腸粉則強差人意, 腸粉太淋, 未吃已經有點糊起來?! 吃起來一點也不滑, 就像吃一團粉一樣, 連街邊小食店的腸粉都比它好!! 馬拉糕當然比不上大榮華出品, 但起碼不難吃. 咸魚蒸肉餅飯的味道不差, 但份量少得可憐, 因為它不是用鐵盅盛裝的, 而是用一個超迷你的小鍋來裝載的, 份量只有約五湯匙, 吃下去根本不夠吃!
整體來說, 點心雖然說不上是很好吃, 但大部分都可以接受, 也比未改名前的水準要好. 而且價錢又很抵! 但是侍應的服務態度只是一般, 某些侍應招呼我等生客時, 說話語氣很晦氣, 又面黑黑, 但對著熟客時, 立即來個180度的"大變臉", 說話語氣變很友善得多! 須知生客熟客都是客, 這樣的態度實在要改善一下. 經過昨日的早茶後, 對這間酒樓的印象大改觀, 這裡重新再成為我們的飲茶之選!
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