鮨千寿 (屯門市廣場1期) (已結業)

今晚出左屯門見客，收工都成20:30，心想快快手搵間餐食完飯坐西鐵返香港。心諗應該沒有食物快得過食壽司或丼飯。上次食過附近間千兩，發現壽司魚生質量一般，於是今次想去食其他日本餐廳，行行下屯門市廣場，發現一間都是集團式嘅高級日本餐廳，於是就入去試下，這間鮨千壽有個廚師推介魚生丼飯，我當然立即試下啦，除此之外我還叫了杯荔枝梳打。時間合乎我要求，落單後10分鐘出食物，當然快沒有用，最重要食物質量。一打開蓋，看到三文魚腩、三文魚魚籽和海膽都顏色新鮮有油脂光澤，賣相相當不錯，海膽非常新鮮入口時有質感，魚籽都粒粒薄扑扑聲好清脆，還有原隻元貝，塊三文魚腩更是入口即溶化，以二百幾元魚生丼飯來說，質素算是中上，起碼相比之前千兩進食的壽司高，不過杯荔枝梳打就差少少，得個甜字。