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購自澳門的葡撻
2010-01-31 15 瀏覽
十二月中旬‧晴同事購來一打葡撻，拿到手還是熱辣辣的，當然第一時間就吃。撻皮的撻皮略帶油膩，沒有問題，葡撻本該如此。問題是吃起來不算鬆化，是「一疊」的樣子，跟好吃的葡撻是有一段距離。還好是蛋餡不過甜，加上焦糖表面，還好吃的。有蛋黃及蛋白兩款，蛋黃的香很多，有誰會去選蛋白的？
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十二月中旬‧晴

同事購來一打葡撻，拿到手還是熱辣辣的，當然第一時間就吃。

撻皮的撻皮略帶油膩，沒有問題，葡撻本該如此。問題是吃起來不算鬆化，是「一疊」的樣子，跟好吃的葡撻是有一段距離。還好是蛋餡不過甜，加上焦糖表面，還好吃的。

有蛋黃及蛋白兩款，蛋黃的香很多，有誰會去選蛋白的？
不太好吃的葡撻
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