新記車仔麵 (已結業)

星期三的工作天，完事後我同上司二人又去尋覓食品了。我們踏出公司門口，踏到去鵝頸橋橋底，發現滿城盡是足球迷，而且大部份都是熱刺同南華的球迷，搞到銅鑼灣的夜食店，到處都要排，我們看見一間麵店要排，另一間麵店又要排，反正去邊一間都要排，那就排吧。我們就決定排我們的第二目標，新記車仔麵。這一家車仔麵店，馳名的是他們的香辣湯底，不過是晚的我們都不太想食辣，那就簡單的每人三個餸，加上油麵，絕對是香港獨有的飲食風味。雞翼，咖喱魚蛋加魚腐，味道香濃的鹵水雞翼固然是非常吸引的，魚蛋，口感不錯但咖喱味好似欠奉，魚腐，看上去的感覺有點似魚滑，但入口感覺的確是魚腐的味，原來是沒有經過炸處理的魚腐，沒有炸原來也香口。食車仔麵，最吸引都是加上腩汁，令平凡的車仔麵多添了濃香的柱候味，絕對是好味道。豬腩，牛腩加枝竹，不知為什麼我碗野多了一粒魚皮餃，同樣地是加上了香濃的腩汁，這兒的牛腩，沒有錯是碎腩肉，但味道卻是精彩了，亦夠腍，濃濃的五香味，是美味牛腩同美味(加腩汁)的車仔麵的根源。豬腩肉，同樣是入味爽口。不得不讚的是豆味香濃的枝竹，香口香滑，是優質的豆製品，點枝竹時，我也奇怪地問自己為何會點上枝竹，沒想過原來這枝竹與