西餐大排檔 (已結業)

今晚乘叮叮到銅鑼灣百德新街站附近的渣甸中心覓食，聽個名“西餐大排檔”，即時聯想到普通無特色的西餐廳，一百幾十蚊鋸個扒或者美而廉的類型。後來我發現真是不能以名取店，完全係兩回事。我們先點了兩個cocktail。Mai Tai混合了Dark Rum, Orange and Pineapple Juice，初時橙汁味比較濃，但後期酒味越飲越勁，有點那喉。Tequila Sunrise混合了Tequila, Orange Juice, Grenadine，酒味較溫和，橙汁味突出，比較甜。燒吞拿魚沙律配千島汁沙律菜新鮮爽脆，還有爆珠在面，吞拿魚份量十足， 帶著香濃的黑椒味，味道鮮甜但肉質有點鞋。黑松露年糕因為年糕本身無味，全是吃醬汁的味道，而黑松露醬味道香濃，年糕煙韌，整體非常配合。老虎蝦多士虎蝦外層紗炸得香脆，多士鬆化，點上冬陰功醬汁，多了一陣冬陰功的香辣味。蝦肉醬意粉扁意粉軟硬度適中，蝦肉較細隻但爽口新鮮，配上蕃茄肉醬，帶點蕃茄的酸味，非常開胃。燒西班牙黑毛豬肉眼蓋黑毛豬豬肉味濃郁，因為是肉柳部份，油份不多，肉質軟腍，還配有新鮮菠蘿，中和豬肉的油膩感，配菜的蕃薯茸味道香甜。菠蘿雪葩雪葩外觀精