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2015-04-05
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今次是第二次到訪了，記得第一次和家人在此生日飯正值假日的早場時段，座無虛席下侍應們對應仍保持快捷有效率都留下不錯印象，加上食物質素不俗、海膽軍艦可以無限量供應，今次便和另一半到此晚餐，平日的早場時段由晚上六點至八點半，食客接近全滿，剛巧工作有所耽誤要遲到，幸好先致電店方能保留座檯，交檯時間依舊，截單時間則為交檯時間前四十五分鍾﹔飲品點了Fuze Tea Apple蘋果香茅茶，帶來香茅味的蘋果茶不太甜，不過將兩者二合為一的話喜好則見仁見智﹔放題打頭陣當然是刺身行先，刺身不外乎是三文魚、油甘魚、甜蝦、白鳥貝、赤貝和玉子燒，但最值得讚賞是甜蝦夠大隻，肉質爽實入口鮮甜，赤貝肉質夠爽滑鮮甜﹔厚切牛舌、蒜香一口牛柳粒，熟食最先來的是這款牛舌，厚切牛舌軟淋入口帶出豐富肉汁，豈只兩件就忍得住手呢? 而蒜香一口牛柳粒，入口偏有咸香，多吃還而覺得太咸﹔鹽燒牛舌、雞軟骨串，大多放題對於牛舌料理方面都會有兩種選擇，一個是汁煮另一個則是鹽燒，三木也是兩走都有供應，鹽燒牛舌相對薄切烘燒，加上黑椒調味，入口肉質會較爽，方便不同喜好，而我就會較喜愛厚切牛舌，一來啖啖肉二來吃多也不覺膩﹔柚子胡椒左口魚裙邊、虎蝦，壽司方
平日的早場時段由晚上六點至八點半，食客接近全滿，剛巧工作有所耽誤要遲到，幸好先致電店方能保留座檯，交檯時間依舊，截單時間則為交檯時間前四十五分鍾﹔
飲品點了Fuze Tea Apple蘋果香茅茶，帶來香茅味的蘋果茶不太甜，不過將兩者二合為一的話喜好則見仁見智﹔
放題打頭陣當然是刺身行先，刺身不外乎是三文魚、油甘魚、甜蝦、白鳥貝、赤貝和玉子燒，但最值得讚賞是甜蝦夠大隻，肉質爽實入口鮮甜，赤貝肉質夠爽滑鮮甜﹔
厚切牛舌、蒜香一口牛柳粒，熟食最先來的是這款牛舌，厚切牛舌軟淋入口帶出豐富肉汁，豈只兩件就忍得住手呢? 而蒜香一口牛柳粒，入口偏有咸香，多吃還而覺得太咸﹔
鹽燒牛舌、雞軟骨串，大多放題對於牛舌料理方面都會有兩種選擇，一個是汁煮另一個則是鹽燒，三木也是兩走都有供應，鹽燒牛舌相對薄切烘燒，加上黑椒調味，入口肉質會較爽，方便不同喜好，而我就會較喜愛厚切牛舌，一來啖啖肉二來吃多也不覺膩﹔
柚子胡椒左口魚裙邊、虎蝦，壽司方面醋飯不少散開，不過左口魚還是用火炙較出色，魚油得而帶出無論口感抑或味道都較好，
海膽、鮮蟹膏帆立貝、香蔥吞拿魚蓉，海膽色澤依舊鵝黃吸引，份量慷慨，不過鮮蟹膏帆立貝，鮮蟹膏質地太稍，淋上帆立貝面，賣相一般口感亦一般﹔
鹽味枝豆，枝豆帶極輕微咸香，入口感覺不會太寡﹔
日式蟹粥，不見有任何蟹件，只見粥內有大量蔬菜絲，但入口清甜可以為先前所吃的減膩，而且名為什菜粥可能更好﹔
迷你海鮮番茄烏冬，加入青口、帆立貝及蔬菜，畢竟烏冬雖然有濃味的配合，然而湯底較淡，感覺無味，
牛肉壽喜鍋，甜湯底加上易吸味的蔬菜、金菇，甜甜地已覺不錯，還差一隻雞蛋就完美了﹔
有機鮮菠蘿燒、日本糖芯蕃薯串，燒菠蘿和糖芯蕃薯都是一樣可一叫再叫的誘人甜品，燒菠蘿入口鮮甜多汁，有如在飲果汁一樣，而糖芯蕃薯形狀少，一口一粒岩岩好，味道甜而不膩多吃也無妨﹔
北海道3.6牛乳奶凍，奶凍質地幼滑重奶味，幸好份量如茶杯相約，最後一少片士多啤梨有助減膩。
畢竟放題食物種類太多，如果人數較少，食物享用難免會有所規範，正如和大胃口的一家人，選擇能多一點點就能吃到盡慶而歸。
題外話/補充資料：
星期一至三: $238/每位
星期四: $248/每位
星期五至日及公眾假期: $268/每位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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