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2018-07-15
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之前朋友介紹我食這間碗碗香，一直都沒有時間，之後又聽到不小銅鑼灣朋友食過，今次終於到我啦一直都知道貴州牛肉麵出名，要食要返去國內先有得食，現在銅鑼灣都有，而且主廚都是貴州人，店員好熱情，知道我們第一次光顧，好耐心地介紹菜式。招牌紅油牛肉粉$58我們要了小辣，湯底非常香，那香辣味道好特別，店員說辣油都是用貴州來的花椒粉、花椒粒、胡辣椒、辣椒乾和辣椒油，這五項缺一不可，才可製造到家鄉的味道。牛肉都是用美國進口牛肉，鮮味十足，口感鬆化軟淋。紅燒牛肉粉$58不得不讚湯底，店員介紹湯頭是三骨湯，每天新鮮熬煮近二十小時，湯底看起來有油，但喝下去不單不覺得油膩，而且帶濃厚的香味。還有用貴州米粉，似烏冬粗細，但像米線那般爽滑的口感👍苦丁茶，第一次飲，自家制👍生津止渴
一直都知道貴州牛肉麵出名，要食要返去國內先有得食，現在銅鑼灣都有，而且主廚都是貴州人，店員好熱情，知道我們第一次光顧，好耐心地介紹菜式。
招牌紅油牛肉粉$58
我們要了小辣，湯底非常香，那香辣味道好特別，店員說辣油都是用貴州來的花椒粉、花椒粒、胡辣椒、辣椒乾和辣椒油，這五項缺一不可，才可製造到家鄉的味道。牛肉都是用美國進口牛肉，鮮味十足，口感鬆化軟淋。
紅燒牛肉粉$58
不得不讚湯底，店員介紹湯頭是三骨湯，每天新鮮熬煮近二十小時，湯底看起來有油，但喝下去不單不覺得油膩，而且帶濃厚的香味。還有用貴州米粉，似烏冬粗細，但像米線那般爽滑的口感👍
苦丁茶，第一次飲，自家制👍生津止渴
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