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2023-09-28
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今日和朋友去食火鍋賀中秋, 選擇 [ 醉桃園] 在觀塘駿業街, 一座新式商廈 3 樓, 步出電梯, 令人眼前一亮, 火紅色的佈置, 設計古色古香, 有些懷舊感 . 木刻招牌, 餐廳內掛滿桃花, 配上雕花木瓶風, 氣氛帶點詩意.優雅的中式吊燈, 酒架擺設特別, 廚房整齊清潔, 設有多個海鮮缸, 吃得有信心.我們四人安排了房座, 闊大云石方桌, 座位舒適. 牆上大電視及中國畫, 窗台用上有竹簾, 佈置高雅.醬料多款, 用中式瓷具裝載, 衛生又整潔. 飲玄米茶好清新.茶芥及醬料, 每位 $20-湯底我們揀了 藥膳花雕醉雞鍋 (半隻) 店員好快就送上湯底, 及醉雞一碟. 不銹鋼鍋好亮麗, 左右有大五金龍頭, 真省鏡. 半隻雞的份量很足, 用花雕酒醃浸. 湯底好足料, 聞落有藥材味, 有黨参, 龍眼乾, 淮山, 紅棗, 杞子, 飲得滋補開胃, 食得健康. 雞件啖啖肉,雞皮油脂不太多, 雞肉入味又嫩滑. 生猛海中蝦 ~ 海蝦巨型又新鮮, 一碟六隻. 蝦肉彈牙, 口感超爽.伊比利亞黑毛豬 ~ 鮮紅色的黑毛豬肉, 肉質優.打邊爐當然要有菜, 叫
木刻招牌, 餐廳內掛滿桃花, 配上雕花木瓶風, 氣氛帶點詩意.
優雅的中式吊燈, 酒架擺設特別,
廚房整齊清潔, 設有多個海鮮缸, 吃得有信心.
我們四人安排了房座, 闊大云石方桌, 座位舒適. 牆上大電視及中國畫, 窗台用上有竹簾, 佈置高雅.
醬料多款, 用中式瓷具裝載, 衛生又整潔. 飲玄米茶好清新.
茶芥及醬料, 每位 $20-
湯底我們揀了 藥膳花雕醉雞鍋 (半隻) 店員好快就送上湯底, 及醉雞一碟.
藥膳花雕醉雞鍋 (半隻)
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半隻雞的份量很足, 用花雕酒醃浸.
花雕酒醃浸半隻雞
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生猛海中蝦 ~ 海蝦巨型又新鮮, 一碟六隻.
生猛海中蝦
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伊比利亞黑毛豬 ~ 鮮紅色的黑毛豬肉, 肉質優.
伊比利亞黑毛豬
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唐生菜 ~ 翠綠新鮮, 灼一灼便可.
娃娃菜 ~ 份量足, 入口清甜且爽.
魚皮餃一碟 (8隻) ~ 餃皮比較煙韌, 彈牙滋味.
唐生菜, . 娃娃菜, 魚皮餃
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脆炸魚皮
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手打牛丸 ~ 彈牙牛味濃.
墨魚丸 ~ 有質感, 又爽口.
手打丸拚盆: 鯪魚丸, 豬肉丸, 牛肉丸, 鮮蝦丸, 墨魚丸
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四色餃子拚盤, 自家製作, 餡料多. 有 黑松露鮮蝦餃, 豚肉韭菜餃, 魚皮餃, 竹笙雲吞. 餃子夠大只, 皮夠薄又滑, 肉饀滿.我們最喜歡 黑松露鮮蝦餃 皮薄, 內餡豐富飽滿, 有彈牙鮮蝦, 爽口木耳絲, 足料好食.
四色餃子拚盤: 有黑松露鮮蝦餃, 豚肉韭菜餃, 魚皮餃, 竹笙雲吞.
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