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2023-07-28
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第一次到这店吃串烧應該是3星期左右,從open rice食評看到这串燒店一致讚好，於是便一家7口胆粗粗的晚上到西贡市試試!今次已是3星期內第三次再食!共13人，各人也很愛吃日本菜，串烧更是至愛!所以每個也在香港及日本吃過很多串燒！其中最愛都是日本本土街頭小型串烧店。但當昨晚一串串不同的串燒上埸後，大家也不約而同心裡有一种驚喜,这店遠勝日本小店! 这店的食品真的屬于相當高質素!其中表表者是串烧牛舌!我们共吃了26串 : >与店员倾談中得知他们是用了全條牛舌最中心的部分來做这串烧,但在我而言,更精采的是師傅燒这牛舌的技巧!牛舌質感顶級,外层燒得香喷喷，但又能鎖住香濃肉汁,內質感是軟硬剛好!精采!接着要介绍的,其实是我個人最欣赏的---串燒鸡軟骨!!!!!全吃，没有吞不下的东西!脆、香但有質感!送酒一流!那种美味，要来親嘗才能感受!我不吃鸡皮，但友人至爱!他们也異口同声的说:好得!烧得乾身但又不失口感!要再推介的是他們的烧三角飯团。其实，看到我們的串串桶的"满竹"也可理解我們已吃足110 %但當第一輪烧飯团放上枱後，(共6件開半即12件),是秒杀!!再下单,手快有手慢無 ::>
这店的食品真的屬于相當高質素!其中表表者是串烧牛舌!我们共吃了26串 : >与店员倾談中得知他们是用了全條牛舌最中心的部分來做这串烧,但在我而言,更精采的是師傅燒这牛舌的技巧!牛舌質感顶級,外层燒得香喷喷，但又能鎖住香濃肉汁,內質感是軟硬剛好!精采!
接着要介绍的,其实是我個人最欣赏的---串燒鸡軟骨!!!!!全吃，没有吞不下的东西!脆、香但有質感!送酒一流!那种美味，要来親嘗才能感受!
我不吃鸡皮，但友人至爱!他们也異口同声的说:好得!烧得乾身但又不失口感!
要再推介的是他們的烧三角飯团。其实，看到我們的串串桶的"满竹"也可理解我們已吃足110 %但當第一輪烧飯团放上枱後，(共6件開半即12件),是秒杀!!再下单,手快有手慢無 ::>>好食，是焼得剛剛好，外皮脆但不会割上颚,若没有猜错，他们用茶漬飯的湯底來煲飯,再作飯团，所以大人細佬也搶食!
世事不是完美!在我個人而言，串烧雞上比肉不夠香口!另外,若可以按装多2部冷氣近門口位置就更好!
我不喜欢寫食評,对上一次已是2018年!但今次也禁不住要同大家分享，好吃的实在还有很多,親自來試試!支持这些用心又有实力的本地小店!
最後要特别一提,全店员工很友善勤力，更難得:本地小店洗手間非常乾淨!
串烧牛舌
$78
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满"竹"!
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題外話/補充資料：
假日最好訂枱!開瓶费,720ml sakeHKD 100
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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