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2018-04-18
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今日好朋友又大一歳，不經不覺就識左咁多年，仲有聯絡真係好難得。要知道識得耐又keep得耐既友誼真係好少有，所以佢生日，我就預約左黎食Omakase。Omakase $1800先黎一隻日本產的蠔呀，大大隻的蠔，海水味濃，爽囗仲好鮮甜，正！帶點透明既石鯛魚，好有囗感，肉質好爽，而且又甜。鳥貝刺身，好有動感嫁！師博一拍，佢即時收縮，然後即時擺入囗，又爽又脆，超似鳥喙，所以稱為鳥貝。鰹魚好肥美呀，仲有啲蔥，即時好香，好鐘意這件！來自富山縣的螢光魷魚，入面有超多膏，小頭入面原來塞滿野，正！然後就到食壽司，金目鯛壽司竟然有擺黑魚子醬，好矜貴呀。金目鯛幾油，好香呀。下一件係野生三文魚壽司，唔係普通三文魚。厚肉又肥，配壽司飯，可以食多幾件。下一件係鮑魚壽司，鮑魚好軟好腍，而且好夠味，點知沾下個鮑魚醬仲好食，濃烈的膏味，好邪惡呀。終於到全晩既重點海膽杯登場啦，今晩仲可以選擇海膽食，實在好幸運呀。今日食既係赤海膽同白海膽，赤海膽係用黎放係海膽杯上，放到又高又滿，就黎瀉啦。粗略估計，師傳每杯海膽都放左一板海膽既1/4，真係好豪爽呀。海膽濃郁 ， Creamy，真係啖啖都好滿足。另外仲有件白海膽壽司，白海膽質
Omakase $1800
先黎一隻日本產的蠔呀，大大隻的蠔，海水味濃，爽囗仲好鮮甜，正！
帶點透明既石鯛魚，好有囗感，肉質好爽，而且又甜。
鳥貝刺身，好有動感嫁！師博一拍，佢即時收縮，然後即時擺入囗，又爽又脆，超似鳥喙，所以稱為鳥貝。
鰹魚好肥美呀，仲有啲蔥，即時好香，好鐘意這件！
來自富山縣的螢光魷魚，入面有超多膏，小頭入面原來塞滿野，正！
然後就到食壽司，金目鯛壽司竟然有擺黑魚子醬，好矜貴呀。金目鯛幾油，好香呀。
下一件係野生三文魚壽司，唔係普通三文魚。厚肉又肥，配壽司飯，可以食多幾件。
下一件係鮑魚壽司，鮑魚好軟好腍，而且好夠味，點知沾下個鮑魚醬仲好食，濃烈的膏味，好邪惡呀。
終於到全晩既重點海膽杯登場啦，今晩仲可以選擇海膽食，實在好幸運呀。
今日食既係赤海膽同白海膽，赤海膽係用黎放係海膽杯上，放到又高又滿，就黎瀉啦。
粗略估計，師傳每杯海膽都放左一板海膽既1/4，真係好豪爽呀。海膽濃郁 ， Creamy，真係啖啖都好滿足。
另外仲有件白海膽壽司，白海膽質感就結實爽一點，好大一片，平放係壽司飯上，其實都好有氣派呀。
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