三洋餐廳 (已結業)

三洋，絕對不是「小店」，在搜尋OpenRice下發現原來全港多區都有分店。但同時又未如其他連鎖茶餐廳般賣廣告，所以反而對它的認識不深，偶爾在午飯時間經過，總會見到外面大排長龍！今晚就來看個究竟。「三洋」這個招牌很顯眼，在晚間還亮起燈來。抬頭眼上天花，才驚覺用上假天花拼砌出一片「假天空」。餐牌封面是一幅汪洋大海的照片，顯然「三洋」想給人一種置身「海洋」的感覺。不知怎的，卡位的間隔位會用不同顏色字貼上不同蔬菜的名。而枱上的調味品，以至店內都很企理。部分卡位還可以望到街外呢。至於店內，座位不多，比較寛敞；而最令我詫異的是到處都很「立立令」，裝修得很閃亮。整間店都沒有一處帶着老香港茶餐廳的殘舊之感。不過，員工就像茶餐廳員工，態度一般，不時也會「吹水」…我點的是常餐（$40）。首先上奶茶啊，一看見「白淨」的黑白淡奶杯和碟，那種港式正宗茶餐廳味道又回來了—果然，茶是靚茶，奶絕對是純正黑白淡奶。選對了茶也用上正宗的奶，茶和奶比例剛好，每一口都呷着香滑的港式奶茶味。只需加一少匙糖就夠味了。接下來是醬爆雞丁米粉。雞丁只是幾粒小雞肉加上洋蔥、椒粒等等，雞似乎太少了，幸而是嫩口的雞肉。「醬爆」也不過是小許辣