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2023-11-29
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11月是我的生日月，少不了的慶祝生日飯還是有的，不過這次比較特別，是補祝好友跟預祝自己生日！在這間色彩斑斕的人氣網紅店進餐就更歡樂了 西班牙伊比利亞辣肉腸白酒忌廉煮藍青口配牛油多士 $128這個真的超好吃！藍青口份量夠多，以白酒忌廉這種經典的烹調方法味道不會錯，忌廉醬汁濃郁也滲出淡淡白酒香氣，配搭西班牙伊比利亞辣肉腸，增加鹹辣風味，惹味可口！配新鮮也算肥美飽滿的藍青口夠滋味；用醬汁來配麵包吃就夠惹味～ 這個醬汁好吃得想問店員再添麵包伴著吃，真心推薦！黃金蟹肉黑橄欖醬意大利粉 $188非常新鮮有趣的搭配，將厚厚的黃金蟹肉跟金箔放在堆成一個小山丘的意粉上，賣相精緻～ 黑橄欖醬味道香濃，意粉煮得軟硬適中有咬口，加上鮮甜蟹膏和蟹肉，味道有點意料之外的特別，沒想過原來可以有這樣的拼配！佩服廚師的創意啊黑松露蜜糖香草燒原隻美國春雞伴自家製芝士薯蓉 $268很少會點一隻燒春雞作為主食，但既然這款是店家其中一個signature food，總要來試試吧！燒春雞並不細小，醃製過的春雞變得入味，烤得外脆內軟，雞肉鮮嫩撕開肉汁滿滿但沒有半點肥膩感，也許是烤過之後將油份都逼出來吧！表面鋪上滿滿的黑松露醬本來就
西班牙伊比利亞辣肉腸白酒忌廉煮藍青口配牛油多士 $128這個真的超好吃！藍青口份量夠多，以白酒忌廉這種經典的烹調方法味道不會錯，忌廉醬汁濃郁也滲出淡淡白酒香氣，配搭西班牙伊比利亞辣肉腸，增加鹹辣風味，惹味可口！配新鮮也算肥美飽滿的藍青口夠滋味；用醬汁來配麵包吃就夠惹味～ 這個醬汁好吃得想問店員再添麵包伴著吃，真心推薦！
黃金蟹肉黑橄欖醬意大利粉 $188非常新鮮有趣的搭配，將厚厚的黃金蟹肉跟金箔放在堆成一個小山丘的意粉上，賣相精緻～ 黑橄欖醬味道香濃，意粉煮得軟硬適中有咬口，加上鮮甜蟹膏和蟹肉，味道有點意料之外的特別，沒想過原來可以有這樣的拼配！佩服廚師的創意啊
黑松露蜜糖香草燒原隻美國春雞伴自家製芝士薯蓉 $268很少會點一隻燒春雞作為主食，但既然這款是店家其中一個signature food，總要來試試吧！燒春雞並不細小，醃製過的春雞變得入味，烤得外脆內軟，雞肉鮮嫩撕開肉汁滿滿但沒有半點肥膩感，也許是烤過之後將油份都逼出來吧！表面鋪上滿滿的黑松露醬本來就已經夠惹味，再蘸附上的蜜糖令味道變得更香甜豐富～ 怕太重口味的跟春雞以下的芝士薯蓉一同進食就最好不過！薯蓉吸收了雞肉的肉汁，芝士味不算濃烈但奶香突出，還有粒粒小薯令薯蓉口感保持，整體來說是不錯的
潘朵拉的盒子 - 延續（每日限量供應） $168店家款款甜品都引人入勝，選用最高話題度、曝光率最高的一款！外表超精緻，超級IGable的賣相，應該沒有人會抗拒而且會瘋狂地拍吧？用粉紅色翻糖製成半圓的玻璃罩，底下放了一個用上竹炭製成的曲奇盒子，旁邊還有食用花作點綴，更附上一個銅製小錘仔，讓客人先將玻璃罩敲碎再吃裡頭的甜品，玩味十足，點這款的都會像我一樣會錄影拍攝整個過程呢！但是這麼漂亮實在不捨得把它敲碎啊～ 再切開自製的竹炭曲奇盒子，粉嫩的天藍色跟橙色流心忌廉、黑芝麻慕斯和自家麻糬，曲奇偏向硬身不算鬆化但要做成盒子這個質感才是正確；麻糬數量不少，屬迷你形口感軟糯煙韌；而忌廉與黑芝麻慕斯混合了味道不會太甜但幼滑～ 整個甜點擁有多種口感，體驗又夢幻！
店家未遷往土瓜灣時已早有所聞，人氣熱度一直有增無減，要來吃真的要提早預約！而直至土瓜灣現址開業後更是人氣高企，全因為店家非常用心的將整間餐廳變成色彩繽紛，如同走進萬花筒的色彩樂園似的，用不同形狀營造出不同環境跟擺設，最吸睛的莫過於一進餐廳門口，打開布幕映入眼簾的幻彩三角鏡隧道，幾乎每一個到訪的朋友也會因為這裡而連連讚嘆！進入餐廳後又有不同主題的裝修：七彩琉璃珠子柱、紫藤花垂串板、彩虹鏡面牆等，實在美不勝收！除了餐廳裝潢夠獨特，食品方面同樣精美也講究，每款除了追求好吃以外還要外貌兼備，如整間店的裝潢一樣IGable，單是拍照打卡也花上大半時間了～ 大家來到這點建議先下單再慢慢拍就可以啦！
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