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2023-06-20
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平常火鍋多數煮是選擇一些任飲放題，喜歡種類選擇多，但難免會將貨就價，食物質素都反應在價錢上，而且一般2小時其實都幾急趕。所以今次朋友就介紹了這間位於尖沙咀柯士甸道的「 港宴海鮮火鍋」，走高檔路線，提供高質素火鍋食材和服務的火鍋店，睇驗一下高質的火鍋！餐廳裝潢非常有格調，時尚而不失中國的古雅風格，感覺很有氣派，而且枱與枱之間有明顯分隔，更設有多間VIP房，私隱度十足！餐廳設有自助醬料區，有多款醬料和醬汁選擇，而當中秘製的xo醬一定不可錯過。餐牌食物價錢屬於中上，但亦反映了食材的質素。餐廳食材高質且新鮮，更有不少自家製的食物如手打丸/滑、餃子等等。此外他們的湯底更是真材實料，我們選擇了杏汁豬肺湯$168，味道簡直是一絕！使用了新鮮豬肺，而湯底更是落足料熬製，跟本就是一個老火湯，我們都忍不住先喝了幾碗才開始打邊爐😆🦐海鮮拼盤 作為一間高質的海鮮火鍋店，重點當然是其海鮮。海鮮要好食，除了要夠「鮮」，還有貨源的質素。而「港宴」在這兩方面都是出色的。一個小的海鮮拼盤足夠二人份量，有海蝦、脆鯇片、脆鯇腩、蟶子、元貝、白鱔片、南非鮑魚和海參，非常豐富！而食材的質素與普通火鍋店是明顯有分別，尤其白鱔片和
所以今次朋友就介紹了這間位於尖沙咀柯士甸道的「 港宴海鮮火鍋」，走高檔路線，提供高質素火鍋食材和服務的火鍋店，睇驗一下高質的火鍋！
餐廳裝潢非常有格調，時尚而不失中國的古雅風格，感覺很有氣派，而且枱與枱之間有明顯分隔，更設有多間VIP房，私隱度十足！餐廳設有自助醬料區，有多款醬料和醬汁選擇，而當中秘製的xo醬一定不可錯過。
餐牌食物價錢屬於中上，但亦反映了食材的質素。餐廳食材高質且新鮮，更有不少自家製的食物如手打丸/滑、餃子等等。此外他們的湯底更是真材實料，我們選擇了杏汁豬肺湯$168，味道簡直是一絕！使用了新鮮豬肺，而湯底更是落足料熬製，跟本就是一個老火湯，我們都忍不住先喝了幾碗才開始打邊爐😆
杏汁豬肺湯
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杏汁豬肺湯
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作為一間高質的海鮮火鍋店，重點當然是其海鮮。海鮮要好食，除了要夠「鮮」，還有貨源的質素。而「港宴」在這兩方面都是出色的。一個小的海鮮拼盤足夠二人份量，有海蝦、脆鯇片、脆鯇腩、蟶子、元貝、白鱔片、南非鮑魚和海參，非常豐富！而食材的質素與普通火鍋店是明顯有分別，尤其白鱔片和脆鯇，真的是超美味，誠意推介👍🏻
海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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雙拼丸可以自由配搭，我們選擇了蝦丸和墨魚丸，兩款無論口感和味道煮是一流。蝦丸非常爽彈而且富有蝦味，而墨魚丸亦同樣是彈牙味佳。
手打雙拼丸
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手打雙拼丸
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手打雙拼丸
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同樣可以自由配搭，我們選擇了自家韮菜餃和自家水餃皇，每款有3隻，兩款都非常出色，肉味鮮甜，而水餃的蝦更是非常彈牙蝦味濃郁，必點推介
雙拼餃
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牛奶仙草紅豆芋圓
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牛奶仙草紅豆芋圓
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牛奶仙草紅豆芋圓
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海鮮拼盤
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