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2011-08-30
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現時香港各式各樣的食店實在太多,要找一間較為似樣的已經是很難,而這裡賣的是比較地道的菜色,希望食材質素及味道都可以維持下去令客人領略到潮菜的風味!地點其實好容易便找到因為就在長沙灣地鉄與荔枝角地鉄中間街頭是另一間人氣食店(大中華)鹵水檔的選擇也不少一般行貨的前菜希望會改用較為有特色的咸芥菜這樣才能突顯潮州風味呀菜圃粒任何湯粉粥品加上這個會更添食味潮州辣椒油鹵水食品的好搭擋魚露所有煎烙不可欠缺的配角潮式醃咸瀨尿蝦醃料味道是老潮州原材料是菜色的首要正所謂不時不食大家要注意時令鹵水鵝腸少見有這麼肥美 粗壯的鹵水鵝肝質與量已經比很多所謂名店好得多普寧豆腐賣相十分吸引如能做到炸後才切開更能保存豆香手打肉醬粿汁(放湯)到這裡必吃的一味地道小食PS. 另有圖片在相簿中沙茶牛肉炒粿條賣相比在潮州吃的好看多了味道卻只得八成 有進步改善的必要清心丸綠豆爽潮州的特色糖水節儉雖是美德但如可多放一點綠豆口感會豐富起來水麵放湯或伴撈
地點其實好容易便找到因為就在長沙灣地鉄與荔枝角地鉄中間
街頭是另一間人氣食店(大中華)
鹵水檔的選擇也不少
一般行貨的前菜希望會改用較為有特色的咸芥菜
這樣才能突顯潮州風味呀
菜圃粒任何湯粉粥品加上這個會更添食味
潮州辣椒油鹵水食品的好搭擋
魚露所有煎烙不可欠缺的配角
潮式醃咸瀨尿蝦醃料味道是老潮州
原材料是菜色的首要正所謂不時不食
大家要注意時令
鹵水鵝腸少見有這麼肥美 粗壯的
鹵水鵝肝質與量已經比很多所謂名店好得多
普寧豆腐賣相十分吸引
如能做到炸後才切開更能保存豆香
手打肉醬粿汁(放湯)到這裡必吃的一味地道小食
PS. 另有圖片在相簿中
沙茶牛肉炒粿條
賣相比在潮州吃的好看多了
味道卻只得八成
有進步改善的必要
清心丸綠豆爽
潮州的特色糖水
節儉雖是美德
但如可多放一點綠豆口感會豐富起來
水麵
放湯或伴撈
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