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2024-03-26
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尖沙咀K11 Art Mall開了一間新日本餐廳「雪村 Yukimura」 主打精緻日本料理，有刺身、壽司、爐端燒、天婦羅、丼物、一品料理等過百款選擇。食材日本直送，星期一至日都有午市定食套餐，包餐湯或沙律。不少指定食品仲有半價優惠，非常抵食。餐廳走日本和風裝橫設計，時尚又有品味。設有開放式壽司吧枱與卡位可供選擇，吧枱可以欣賞到大廚製作料理。牛肉壽喜燒定食$128定食選用優良的牛肉為主要食材，每片肉質鮮嫩多汁，入口即化，以壽喜燒醬油調和出來的湯底，風味甘甜，搭配了新鮮的冬菇、本菇、豆腐、温泉蛋、洋蔥和芋絲以及特製的壽喜燒醬汁，能平衡牛肉的油脂，中和肉類的膩感。還提供沙律及味噌湯，非常豐富。安格斯牛肉配温泉玉子生姜燒丼定食$108生薑燒汁透出淡淡的溫暖薑味，本身帶有的微微辛辣也能激起食慾。温泉蛋煮成水嫩半凝固的蛋白，包裹著流動震晃的蛋黃，一刺破就緩緩流出蛋汁。天婦羅丼定食$108豐盛的天婦羅丼飯，食材有雞蛋，紫蘇葉，鮮蝦，南瓜，青椒，茄子，洋蔥和冬菇。金黃酥脆的天婦羅蝦和蔬菜，經過炸至恰到好處的火候，保持了內部的鮮嫩和外層的酥脆，熱騰騰的米飯拌以特製醬汁，餸飯一流。自家製玉子$12一件玉
尖沙咀K11 Art Mall開了一間新日本餐廳「雪村 Yukimura」 主打精緻日本料理，有刺身、壽司、爐端燒、天婦羅、丼物、一品料理等過百款選擇。食材日本直送，星期一至日都有午市定食套餐，包餐湯或沙律。不少指定食品仲有半價優惠，非常抵食。
餐廳走日本和風裝橫設計，時尚又有品味。設有開放式壽司吧枱與卡位可供選擇，吧枱可以欣賞到大廚製作料理。
牛肉壽喜燒定食
$128
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牛肉壽喜燒定食$128定食選用優良的牛肉為主要食材，每片肉質鮮嫩多汁，入口即化，以壽喜燒醬油調和出來的湯底，風味甘甜，搭配了新鮮的冬菇、本菇、豆腐、温泉蛋、洋蔥和芋絲以及特製的壽喜燒醬汁，能平衡牛肉的油脂，中和肉類的膩感。還提供沙律及味噌湯，非常豐富。
安格斯牛肉配温泉玉子生姜燒丼定食$108生薑燒汁透出淡淡的溫暖薑味，本身帶有的微微辛辣也能激起食慾。温泉蛋煮成水嫩半凝固的蛋白，包裹著流動震晃的蛋黃，一刺破就緩緩流出蛋汁。
天婦羅丼定食
$108
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豐盛的天婦羅丼飯，食材有雞蛋，紫蘇葉，鮮蝦，南瓜，青椒，茄子，洋蔥和冬菇。金黃酥脆的天婦羅蝦和蔬菜，經過炸至恰到好處的火候，保持了內部的鮮嫩和外層的酥脆，熱騰騰的米飯拌以特製醬汁，餸飯一流。
自家製玉子$12一件玉子壽司將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，而且玉子面印有雪村餐廳名。
半價自家製兔治雞肉
$34
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半價自家製兔治雞肉$34（原價$68，優惠食品嘅加一以原價計算）
免治雞肉結合了燒烤技巧和完美地吸收了照燒醬料的風味，雞肉燒至金黃色，搭配蛋黃濃郁滑順，蘸上秘製月見汁，滿溢濃濃蛋香。
自家製味噌夾羅燒
$88
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自家製味噌夾羅燒$88 （附烤魚仔脆片）蟹膏釀蟹蓋，滿滿的蟹膏，在烤爐上香氣不斷翻滾，真材實料，鮮味滿瀉，味道濃郁，再將蟹膏塗在魚仔脆片上伴吃，吃出多重層次口感。
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