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2017-09-17
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上次到這間酒樓食晚飯,覺得食物味道非常一般,本已打算把它剔出重臨食肆之列,但朋友卻持反對意見,堅持此食肆點心不錯,因此今天與朋友專程到此嘗試點心質素。點心有很多選擇,價格相宜,除一般點心外,每天都有特價點心供應,假日只貴2元,也算合理。家鄉釀茄子釀在茄子上的蝦膠彈牙,茄子炸得香脆,加上調味醬油,非常惹味。香麻煎堆仔淡淡芋香,配合QQ的糯米外皮和芝麻香,一點也不油膩,非常難得。鴛鴦雙潮即潮州粉果和蝦餃,蝦餃饀料欠新鲜,潮州粉果餃皮略厚。川汁抄手煮得過火,水餃皮有點糊但川汁惹味。豆卷鳳尾蝦菜式雖新穎,但材料錯配,以致鮮蝦味道被濃濃豆味遮蓋。高湯魚皮餃賣相精緻,皮薄餡靚。原蝦燒賣皇蝦肉大而新鲜,豬肉鮮甜有彈性。香麻义燒餐包味道很好,可惜餡料不多, 如果可以增加烘焗時間更好。雖說點心質素未達完美,但以人均消費55元來說,也算超值。不過對我個人來說,這食肆午市要搭檯的規定,就不甚喜歡了。
點心有很多選擇,價格相宜,除一般點心外,每天都有特價點心供應,假日只貴2元,也算合理。
家鄉釀茄子
釀在茄子上的蝦膠彈牙,茄子炸得香脆,加上調味醬油,非常惹味。
香麻煎堆仔
淡淡芋香,配合QQ的糯米外皮和芝麻香,一點也不油膩,非常難得。
鴛鴦雙潮
即潮州粉果和蝦餃,蝦餃饀料欠新鲜,潮州粉果餃皮略厚。
川汁抄手
煮得過火,水餃皮有點糊但川汁惹味。
豆卷鳳尾蝦
菜式雖新穎,但材料錯配,以致鮮蝦味道被濃濃豆味遮蓋。
高湯魚皮餃
賣相精緻,皮薄餡靚。
原蝦燒賣皇
蝦肉大而新鲜,豬肉鮮甜有彈性。
香麻义燒餐包
味道很好,可惜餡料不多, 如果可以增加烘焗時間更好。
雖說點心質素未達完美,但以人均消費55元來說,也算超值。不過對我個人來說,這食肆午市要搭檯的規定,就不甚喜歡了。
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