Bifteck (已結業)

春日來臨，位於灣仔的𝘉𝘪𝘧𝘵𝘦𝘤𝘬也推出了新的Tasting Menu，只需$680就可享有6道菜，當中更包括了pasta和M9和牛，好豐富啊！๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘-Soirée Gastronomique à BIFTECK – Printemps $680/pax𓌈˒˒ 日本紅蟹肉豆腐奶凍紅蟹肉有種獨特鮮甜味，加上豆腐奶凍的柔軟口感，在口中融化。-𓌈˒˒ 焗日本生蠔配紫菜牛油日本生蠔，口感creamy，加上紫菜牛油，增添風味。-𓌈˒˒ 慢煮日本A5和牛臀肉沙律A5和牛臀肉，呈半生熟，點上蛋汁好滑溜。-𓌈˒˒ 波士頓龍蝦帶子意大利麵配自家製櫻花蝦XO醬波士頓龍蝦好彈牙，特別地加上XO醬，很惹味。-𓌈˒˒ 慢煮澳洲M9和牛牛小排／美國特級牛腰肉配柚子醋汁兩者都不錯，可視乎喜好而選擇。前者油脂豐富口感較腍，後者則牛肉味濃郁，口感較韌。-𓌈˒˒ 芒果山椒雪芭芒果與山椒形成強烈對比，一甜一辣，雪芭冰涼幼滑，果味香濃。