齊魯家宴 (已結業)

說到北方菜式，相對較為少接觸山東菜，週末便決定一試究竟。京蔥爆羊肉爆炒得十分到位，火候十足，羊肉沒有討厭的羶味，反而有濃厚的醬香，肉質更是嫩滑細膩。京蔥很多，又爽又甜。再來的驚喜是那少少的芫茜帶出的香氣，高招！食完精彩的羊肉後，接下來的乾燒蝦球就被比了下去。蝦球的肉不太夠爽口，反為實了些。伴碟的西蘭花堅強得很，硬到不得了，好像只是求其灼一灼；唯一可接受的是芡汁的味道過得去。幸好牛肋骨完全挽回聲勢！整條牛肋骨足有一隻手的長度，肉量非凡！牛肉炆煮得勁好食，超級腍超級入味，脂位極香，真的入口即溶，令人食不停口，必食推介！西湖樹影其實是勾又蛋白芡的灼露荀。露荀軟身無渣，翠綠的感覺很清新；蛋白芡配得很溫和，入口順滑。最後是韮菜盒子，盒皮是脆的，中間的餡料除韮菜外就是炒蛋，出乎意料竟是如此的匹配，另一道達到大滿貫級數的小點！超出預期好食的山東菜！