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2021-12-18
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去到太古，就必定會去到太古城食野。 但好食嘅只得嗰一兩間，其他嘅一係難食，一係就係大集團。 有次去過間泰國菜，食吃冇任何味嘅雞油飯。 而呢間就係太古少數嘅好食小店。 Uen cafeteria本身係間網店-丸系手作，專買芋圓，開業三個年已賣近800盒芋圓。 90後店主一向鍾意整甜品，嘗試自學整芋圓，朋友食完覺得唔錯，就決定開網店，反應熱烈。店主決定休學一年，得到家人支助，今年六月開實體店。 店舗面積細小，只能夠容納開放式廚房，只有4-5張枱仔。 餐廳主打手作芋泥吐司，用上台灣芋頭，全部都真材實料，仲有鹹點吐司，花茶，兩點幾去都仲要排隊他他醬炸雞扒吐司$ 68當日想食返D鹹野，冇叫到芋泥吐司。 網上見到係好大份，厚度同真實差唔多，食完好飽。 炸雞粉漿厚薄適中，則邊有少少脆皮，食落小硬（冇問題），咬口較高，但就被D醬汁浸到淋曬，有少少失望，如果有汁嘅情況下同時keep到微脆就好啦。 餐廳用上雞腿肉，螢幕前都見到係非常光滑，鮮嫩可口，有肉味，juicy，好似慢煮過咁，如果多少少黑椒就好啦麵包就係正常嘅白方包，外層搽咗牛油再去烘，摸落係油油地。 望落就唔算太乾，而且幾薄。 食落鬆軟，有D似
Uen cafeteria本身係間網店-丸系手作，專買芋圓，開業三個年已賣近800盒芋圓。 90後店主一向鍾意整甜品，嘗試自學整芋圓，朋友食完覺得唔錯，就決定開網店，反應熱烈。
店主決定休學一年，得到家人支助，今年六月開實體店。 店舗面積細小，只能夠容納開放式廚房，只有4-5張枱仔。
餐廳主打手作芋泥吐司，用上台灣芋頭，全部都真材實料，仲有鹹點吐司，花茶，兩點幾去都仲要排隊
他他醬炸雞扒吐司$ 68
他他醬炸雞扒吐司
$68
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當日想食返D鹹野，冇叫到芋泥吐司。 網上見到係好大份，厚度同真實差唔多，食完好飽。
炸雞粉漿厚薄適中，則邊有少少脆皮，食落小硬（冇問題），咬口較高，但就被D醬汁浸到淋曬，有少少失望，如果有汁嘅情況下同時keep到微脆就好啦。
他他醬炸雞扒吐司
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餐廳用上雞腿肉，螢幕前都見到係非常光滑，鮮嫩可口，有肉味，juicy，好似慢煮過咁，如果多少少黑椒就好啦
麵包就係正常嘅白方包，外層搽咗牛油再去烘，摸落係油油地。 望落就唔算太乾，而且幾薄。 食落鬆軟，有D似曾相識，但D醬太多，整濕咗少少。
他他醬質感偏稀，分播於每個地方，黃黃地嘅，唔係平時炸魚薯條嗰隻，呢隻偏向酸性，甜而唔膩，食落清新，唔油膩，但份量可以調節，可以杰D。 芝士冇熱溶過，係正常嘅美式芝士。
椰菜佔嘅比率都幾大，新鮮爽脆，紫椰菜也是差不多。 蕃茄片得薄，唔會流得太多水。 整體黎講都算唔錯，此終係新店，有D野係要改進。 有冇人試過佢嘅芋泥吐司，好唔好食呢？
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