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2017-08-11
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彌敦道726號是旺角的新食點，之前吃過一間西餐廳。今日就帶朋友吃另一間好評度頗高的DOUX 。*輕煎北海道帶子甘藍沙律($128)翠綠的羽衣甘藍，配上車厘茄、合桃、用紅酒醋煮過的提子和煎帶子。羽衣甘藍淋上油醋，味道不會太有草青味；帶子彈牙；合桃脆口帶點甜味；用紅酒醋煮過的提子酸酸的，很特別。*西西里開邊牛油龍蝦意粉($158)意粉煮得剛好不會太熟；番茄醬很足夠，酸酸的很開胃；龍蝦似乎煮得太耐，有點鞋；但是整體來說味道不錯。*烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁($268)伊比利亞黑毛豬真的第一次食。以為那麼厚的豬鞍，要煮得耐一點，所以口感會差；但是這個豬鞍非常有驚喜，又冧又JUICY！配上的烤番薯、車厘茄和秋葵夠熱。*Lemon ($98)用白朱古力做的檸檬形外殼，中間有檸檬味的MOUSSE；旁邊有牛油餅底，很香脆。旁邊有液態氮做的檸檬冰。*Lindemans Apple,Lambic Fruit Beer ($60)朋友點的。*Lindemans Pecheresse,Lambic Fruit Beer ($60)因為不太愛啤酒的味道，店員推介這支，因為啤酒味不重。果然啤酒味不重，有桃
今日就帶朋友吃另一間好評度頗高的DOUX 。
*輕煎北海道帶子甘藍沙律($128)
翠綠的羽衣甘藍，配上車厘茄、合桃、用紅酒醋煮過的提子和煎帶子。
羽衣甘藍淋上油醋，味道不會太有草青味；
帶子彈牙；合桃脆口帶點甜味；
用紅酒醋煮過的提子酸酸的，很特別。
輕煎北海道帶子甘藍沙律
$128
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*西西里開邊牛油龍蝦意粉($158)
意粉煮得剛好不會太熟；
西西里開邊牛油龍蝦意粉
$158
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番茄醬很足夠，酸酸的很開胃；
西西里開邊牛油龍蝦意粉
$158
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龍蝦似乎煮得太耐，有點鞋；
但是整體來說味道不錯。
西西里開邊牛油龍蝦意粉
$158
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*烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁($268)
伊比利亞黑毛豬真的第一次食。
以為那麼厚的豬鞍，要煮得耐一點，所以口感會差；
但是這個豬鞍非常有驚喜，又冧又JUICY！
烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁
$268
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配上的烤番薯、車厘茄和秋葵夠熱。
烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁
$268
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*Lemon ($98)
用白朱古力做的檸檬形外殼，中間有檸檬味的MOUSSE；
旁邊有牛油餅底，很香脆。
Lemon
$98
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旁邊有液態氮做的檸檬冰。
Lemon
$98
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*Lindemans Apple,Lambic Fruit Beer ($60)
朋友點的。
*Lindemans Pecheresse,Lambic Fruit Beer ($60)
因為不太愛啤酒的味道，店員推介這支，因為啤酒味不重。
果然啤酒味不重，有桃的甜味，飲落有點似cider。
Lindemans Pecheresse,Lambic Fruit Beer
$60
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