豊勝手丼 (已搬遷) 新店位置

與友人去銅鑼灣辦年貨，又想起了這間日本料理，上次食過很回味這裡的丼飯店面不大，平日夜上去到一樣座無虛席，稍等了一會兒才有位偏黃的燈光和以木為主的裝修，令人幾放鬆。不過位置不大座位亦比較擁擠，可以同朋友坐的親密d慢慢傾計。每款丼飯都很吸引，絕對會讓人有選擇困難症！如果不想點配搭好的丼，也可以自選材料組合。丼飯外也有其他料理，挺有日本風味。限定餐牌好特別，可惜兩個丼飯已經好飽，未有試到。海之幸丼用料好豐富！一個丼飯有齊日本海膽、厚切油甘魚、三文魚子、比目魚邊、蟹鉗同赤蝦，重點一提我最愛嘅Toro，油脂分佈均勻，入口即溶，仲有滿滿的魚油香味，用料果魚唔馬虎！三國雲丹丼有齊日本、韓國及加拿大海膽，最適合海膽控！韓國海膽原板上，份量十足；加拿大海膽肥美大片，但本人覺得較腥並有些甘苦味；最喜歡日本海膽，質感creamy之餘很鮮甜。丼飯配前菜、沙津和湯，更可以添飯，所以食得好滿足！小店用料高質，配搭亦一d都唔馬虎，雖然價錢稍貴，但在香港食到日本當地的新鮮滋味，偶爾一餐也不過份！