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2023-11-15
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🔺Spicy Lovers$170- Hummus/Jalapeno/Wild Thyme去到任何一家中東菜餐廳都不可以錯過Dips，這次選擇了比較特別的三重奏試一試約旦式的dips個人最喜歡Spicy Hummus，因為本身就喜歡鷹嘴豆得豆香味，加入了辣味變得更加惹味，卻又不會很辣，口感非常creamyWild Thyme和Jalapeno兩者都再濃味一些，辣椒的香味很香，辣度也是微辣而已Pita bread也是這道菜的主角之一，店員貼心提醒要小小塊麵包配上多多的醬，一入口先嚐到醬的味道，然後就吃到fluffy的麵包香🔺Tabooleh $110Tabooleh是很難做得好吃的菜式，只有意大利番茜所以對於香港人來說未必很容易接受這裡可以說是我吃過其中一家最好吃的 - 完全沒有番茜的草青味，通過簡單的調味把香草的香味帶出來，還有洋蔥碎增加口感和香味，吃起來非常fresh🔺Chorizo - Lamb Sausage$110小鐵鍋上菜時非常熱，確保食材保持剛煮好的新鮮度羊肉做成的辣肉腸完全沒有臊味，還有羊肉的脂肪滲透出來的油香，可是完全不會肥膩醬汁可以pita bread沾上，或者把辣肉
$170
- Hummus/Jalapeno/Wild Thyme
去到任何一家中東菜餐廳都不可以錯過Dips，這次選擇了比較特別的三重奏試一試約旦式的dips
個人最喜歡Spicy Hummus，因為本身就喜歡鷹嘴豆得豆香味，加入了辣味變得更加惹味，卻又不會很辣，口感非常creamy
Wild Thyme和Jalapeno兩者都再濃味一些，辣椒的香味很香，辣度也是微辣而已
Pita bread也是這道菜的主角之一，店員貼心提醒要小小塊麵包配上多多的醬，一入口先嚐到醬的味道，然後就吃到fluffy的麵包香
🔺Tabooleh
$110
Tabooleh是很難做得好吃的菜式，只有意大利番茜所以對於香港人來說未必很容易接受
這裡可以說是我吃過其中一家最好吃的 - 完全沒有番茜的草青味，通過簡單的調味把香草的香味帶出來，還有洋蔥碎增加口感和香味，吃起來非常fresh
🔺Chorizo - Lamb Sausage
$110
小鐵鍋上菜時非常熱，確保食材保持剛煮好的新鮮度
羊肉做成的辣肉腸完全沒有臊味，還有羊肉的脂肪滲透出來的油香，可是完全不會肥膩
醬汁可以pita bread沾上，或者把辣肉腸包進pita裡面好像三文治一樣也好吃
🔺Arnab - Rabbit Leg
$220
第一次吃兔脾而且香港應該只有寥寥可數的餐廳會烹調
肉質吃起來好像雞肉一樣，完全不會很gamey，而且跟雞腿肉相比好像沒有那麼多油脂
調味剛好而且肉質嫩滑，吃起來很有驚喜
另外可以搭配中東小米cous cous和香草番茄醬一起吃
Cous cous真的很難煮，因為很容易過軟，這家的cous cous本身已經有簡單調味，而且粒粒分明，單吃已經好吃，再加上番茄醬更加惹味
🔺Kanafeh
$105
非常有趣的約旦甜品，是酥皮中間混入甜芝士的甜品
口感非常酥脆，你可以看見一絲絲的酥皮和芝士，吃起來口感很有趣，看起來雖然很邪惡但吃起來其實很light，完全不會很油膩
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