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2023-04-10
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川吧 (太子)太子基隆街30號地舖最近天氣涼涼地，又潮濕，係時候食啲辣野驅寒驅濕😆去咗太子既「川吧」食四川菜。入座時間有啲早，所以店面唔係好多人。我哋叫咗兩個前菜：涼拌魚皮 &涼拌皮蛋。🐟魚皮口感勁爽脆，味道鮮美，配以木耳，十分出色。而涼拌皮蛋其實係黃金皮蛋。蛋白部分晶瑩通透，食落似啫喱口感，而蛋黃部分係流心既，勁正👍🏻而碟中間伴住辣椒佐料，食得辣既可以加多少少，更加惹味☺️主菜叫左🌶️辣子田雞&清炒時菜。辣子田雞好夠鑊氣👍🏻連同蓮藕片、萵筍、香芹、燈籠椒和好多辣椒爆炒之後，香氣撲鼻☺️田雞口感亦好酥脆😋我哋配埋罐汽水，正❤️由於我哋叫小辣，所以清炒娃娃菜都有啲啲辣椒，少少辣😁娃娃菜炒得好均勻，好入味❣️見到隔籬枱食烤魚，好似都幾好味☺️下次可以再來試😊
太子基隆街30號地舖
最近天氣涼涼地，又潮濕，係時候食啲辣野驅寒驅濕😆去咗太子既「川吧」食四川菜。入座時間有啲早，所以店面唔係好多人。我哋叫咗兩個前菜：涼拌魚皮 &涼拌皮蛋。
🐟魚皮口感勁爽脆，味道鮮美，配以木耳，十分出色。
而涼拌皮蛋其實係黃金皮蛋。蛋白部分晶瑩通透，食落似啫喱口感，而蛋黃部分係流心既，勁正👍🏻而碟中間伴住辣椒佐料，食得辣既可以加多少少，更加惹味☺️
主菜叫左🌶️辣子田雞&清炒時菜。辣子田雞好夠鑊氣👍🏻連同蓮藕片、萵筍、香芹、燈籠椒和好多辣椒爆炒之後，香氣撲鼻☺️田雞口感亦好酥脆😋我哋配埋罐汽水，正❤️
由於我哋叫小辣，所以清炒娃娃菜都有啲啲辣椒，少少辣😁娃娃菜炒得好均勻，好入味❣️
見到隔籬枱食烤魚，好似都幾好味☺️下次可以再來試😊
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