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2021-05-03
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係一間香港幾出名嘅日式刨冰，店主來自北海道函館，家族在當地開甜品店，小店賣點係用日本進口的淨水製冰，營造日式刨冰的綿密口感。小編平時好少食刨冰，印象停留於淨係食冰有乜好食啫，但點知今次試完真心覺得好正好想快啲再encore!👓伯爵奶茶味 $90 (配白玉$100）冰花挺身，冰夠碎，好綿密鬆化，食得出一層層有層次。好香伯爵茶味同時帶點奶茶味，因為有奶茶所以佢味道偏甜少少，但整體甜度可接受。中間除咗餅乾碎仲有北海道牛乳製成的奶凍，香滑香甜超好食！發現每個冰裏面都有餅乾碎可能想加強口感，但純粹普通餅乾碎。加配咗白玉，面頭有三粒。我覺得依間店嘅冰勝在好夠醬汁唔係剩係得齋冰淡茂茂，食冰同時似真係飲緊伯爵奶茶😀評分：8/10👓抹茶忌廉焦糖味 $90抹茶真係好甘香好似飲緊抹茶，唔會好甜主要偏抹茶甘香味。頂部有鮮忌廉好口感香滑。但反而食唔出有焦糖味，只係忌廉上輕微淋左啲焦糖醬，內裏同樣有啲餅乾碎。整體好好食！評分：8.5/10👓焙茶黃豆粉忌廉味 $95面頭係帶點鹹香味嘅cream同三粒蕨餅，有明顯焙茶味，但相比下抹茶口味會再濃烈啲。內裏同樣有餅乾碎。整體都係好食！覺得有牛乳布甸會好食啲，建議值得加$1
👓伯爵奶茶味 $90 (配白玉$100）冰花挺身，冰夠碎，好綿密鬆化，食得出一層層有層次。好香伯爵茶味同時帶點奶茶味，因為有奶茶所以佢味道偏甜少少，但整體甜度可接受。中間除咗餅乾碎仲有北海道牛乳製成的奶凍，香滑香甜超好食！
發現每個冰裏面都有餅乾碎可能想加強口感，但純粹普通餅乾碎。
加配咗白玉，面頭有三粒。我覺得依間店嘅冰勝在好夠醬汁唔係剩係得齋冰淡茂茂，食冰同時似真係飲緊伯爵奶茶😀
評分：8/10
👓抹茶忌廉焦糖味 $90抹茶真係好甘香好似飲緊抹茶，唔會好甜主要偏抹茶甘香味。頂部有鮮忌廉好口感香滑。但反而食唔出有焦糖味，只係忌廉上輕微淋左啲焦糖醬，內裏同樣有啲餅乾碎。整體好好食！
評分：8.5/10
👓焙茶黃豆粉忌廉味 $95面頭係帶點鹹香味嘅cream同三粒蕨餅，有明顯焙茶味，但相比下抹茶口味會再濃烈啲。內裏同樣有餅乾碎。整體都係好食！覺得有牛乳布甸會好食啲，建議值得加$13要埋。
👓草莓蜜柑味 $88草莓味通常都會諗起藥水，好彩佢唔算藥水，有好真嘅草莓味，偏清新，一層層冰之間有足夠嘅草莓醬汁，佢醬汁濕潤左啲冰令到口感有少少似草莓蓉🤣內裏同樣有餅乾碎，面頭有幾舊真日本蜜柑肉香甜的！但個冰冇其他地方有蜜柑味了。
評分：7/10
👓蕨餅 $48
唔算太煙韌，正常質地，唔算好濃烈黃豆粉，俾多五十蚊食就見人見智啦，睇下你會唔會未食過蕨餅好想食～
評分：6/10
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