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2020-04-20
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疫情下gym room 吾開，唯有行山補數，可能好多香港人同我一樣，所以復活節長假期郊遊人多過旺角。由東涌行左四個多小時到大澳，之後搭巴士往返下嶺皮村，就決定在村內食泰國菜，好友是東涌人，推薦了Khaotip Thail 餐廳分為戶外、室內，樓底也高， 空間感絕對是無得比。疫情下全港食店的枱至小要保持1.5 米距離，餐廳當然提供了酒精搓手液、量體溫等設施，令客人食得更放心。 餐廳老闆和大廚也是泰國人，可以煮出一手正宗泰菜是理所當然的事。細看餐牌菜色選擇十分之多、食物價錢和市區比較差不多。行完幾粒鐘特別餓，我地決定今餐呢要大吃特吃。 先飲碗 $80 暖下胃鮮艷的橙紅色令人食慾大增， 材料滿滿，有蝦、秀珍菇、番茄、香茅和其他香草等，質感比一般的冬陰公更見管，味道香濃、又酸又辣，超醒胃。燒大蝦 $188大蝦雖不以及越南虎蝦大隻， 但身形也絕對不小， 蝦身切開小許，瓖入蒜蓉和泰式醬汁，每一口除了鮮味外，也吃得出泰國地度風味、別浪費了蝦頭內的蝦膏，味道甘香可口；蝦肉新鮮爽脆， 有點貴但值得。 泰式炒通菜 $65正宗泰國口味，以蒜蓉、麵豉 、辣椒等炒，食落帶小小汁，味道不會過份重口味。 食泰
由東涌行左四個多小時到大澳，之後搭巴士往返下嶺皮村，就決定在村內食泰國菜，好友是東涌人，推薦了Khaotip Thail 
餐廳分為戶外、室內，樓底也高， 空間感絕對是無得比。疫情下全港食店的枱至小要保持1.5 米距離，餐廳當然提供了酒精搓手液、量體溫等設施，令客人食得更放心。
餐廳老闆和大廚也是泰國人，可以煮出一手正宗泰菜是理所當然的事。
細看餐牌菜色選擇十分之多、食物價錢和市區比較差不多。
行完幾粒鐘特別餓，我地決定今餐呢要大吃特吃。
先飲碗 [冬陰公] $80 暖下胃
鮮艷的橙紅色令人食慾大增， 材料滿滿，有蝦、秀珍菇、番茄、香茅和其他香草等，質感比一般的冬陰公更見管，味道香濃、又酸又辣，超醒胃。
燒大蝦 $188
大蝦雖不以及越南虎蝦大隻， 但身形也絕對不小， 蝦身切開小許，瓖入蒜蓉和泰式醬汁，每一口除了鮮味外，也吃得出泰國地度風味、別浪費了蝦頭內的蝦膏，味道甘香可口；蝦肉新鮮爽脆， 有點貴但值得。
泰式炒通菜 $65
正宗泰國口味，以蒜蓉、麵豉 、辣椒等炒，食落帶小小汁，味道不會過份重口味。 食泰國菜又點小得咖喱，有青/黃/紅咖哩， 肉類也有三款選擇，我們選了[黃咖喱雞] $80
店員將一大碗奉上時已聞到陣陣咖哩香，咖哩汁稠度適中 ；出乎意料，咖哩辣度比想像中低， 雞肉採用了雞腿部份， 全去骨，口感也特別好，送白飯式薄餅一流。
咖喔雞應該用來送白飯，但我們偏偏選了 [菠蘿炒飯] $88
炒飯原個上，很有壓埸感，材料真心多到瀉， 有菠蘿粒、提子乾、泰國臘腸、大蝦、腰果、肉鬆、蛋絲， 多到真係差點數唔晒。 炒飯濕濕地，好易入口， 黃薑粉令香味更提升，材料超豐富基本上每一口也會吃到不同材料，份量十足超抵食。
食左咁多濃味野， 飲一口原個即開[椰青] $38 清清味蕾，大滿足! 想吃正宗泰國菜，不坊來 Khaotip Thail 試下， 順道可以呼吸新鮮空氣。
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