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2020-02-16
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今日去左銅鑼灣既CUBUS28餐廳位於28樓，風景情調甚佳。前菜海膽牛油果藜麥蟹肉沙律Avocado quinoa and crab meat salad with sea urchin 👍🏻牛油果同蟹肉互相配合下令沙律更加fresh!湯花膠螺頭片波士頓龍蝦湯Ameirican lobster soup with fish maw sliced sea conch👍🏻龍蝦湯既龍蝦味濃郁之餘，花膠同螺片更加係原片奉上，十分足料。主菜西班牙伊比利亞黑毛豬鞍Grill Spanish Iberico pork loin chop👍🏻豬鞍無煮到全熟，問一問店員先知原來呢款豬可以唔需要全熟都ok! 肉呈現嫩粉紅色，肉質超滑嫩，必試！甜品桂花香檳青檸糕Dark plum hawthorn pudding with red wine and fold flakes.青檸清新唔太甜，口感似啫喱整體黎講，環境夠chill, 食物質素高，必食豬鞍！
餐廳位於28樓，風景情調甚佳。
前菜
海膽牛油果藜麥蟹肉沙律Avocado quinoa and crab meat salad with sea urchin
👍🏻牛油果同蟹肉互相配合下令沙律更加fresh!
湯
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯Ameirican lobster soup with fish maw sliced sea conch
👍🏻龍蝦湯既龍蝦味濃郁之餘，花膠同螺片更加係原片奉上，十分足料。
主菜
西班牙伊比利亞黑毛豬鞍Grill Spanish Iberico pork loin chop
👍🏻豬鞍無煮到全熟，問一問店員先知原來呢款豬可以唔需要全熟都ok! 肉呈現嫩粉紅色，肉質超滑嫩，必試！
甜品
桂花香檳青檸糕Dark plum hawthorn pudding with red wine and fold flakes.
青檸清新唔太甜，口感似啫喱
整體黎講，環境夠chill, 食物質素高，必食豬鞍！
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