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2019-06-13
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今晚來旺角新南苑食雞煲，這次是第二次來，記得上一次我們有差不多一圍人來吃，餐廳也提供大枱，安排很好，今次只有兩人，也有張四人卡位，地方真寬敞。飲品自取，因當天有點敏感症發作，著樓面給與熱飲，他們介紹了自家製清寶涼，温暖點，另他特意盛了一瓶熱水，服務真細心。我們選了雞煲海鮮套餐，十分抵吃。雞煲，半隻雞，走辣，十分惹味，服務生把雞煲連同雞件送到，把香料及醬汁淋到雞件上，開大火將鷄件微微炒三至四分鐘至八成熟，再慢火炒多三至四分鐘至全熟，便可食用。雞件嫩滑，肉汁豐富，多以天然香料調味，份外惹味。食完一煲，可以再換添，但其實吃掉了一煲雞，也飽了七成，所以也換成火鍋，選了最簡單的蕃茄薯仔湯底。先來冰鎮海鮮，凍蟹一大隻，大大隻的蟹，肉多蟹膏也多，鮮甜的肉質配上濃厚的海水味，蟹肉的鮮味十足，愛不釋手。完作冰鎮蟹，火鍋已熱騰騰，海鮮拼盤，牛肋肉也預備好了。海鯉拼盤勁豪華，一定好叫，起值之選！鮮甜大聖子，超爽甜，冇得輸！大帶子，勁新鮮，厚肉，超香帶子味！大大隻蜆，煮兩三分鐘，剛打開，再煮半分鐘，食得，勁甜勁有海水味！大過隻蜆嘅鮑魚，都係勁新鮮，仲郁緊，又彈牙，又濃郁海鮮味。其實食到現在已勁飽，但仲有大竹蝦
飲品自取，因當天有點敏感症發作，著樓面給與熱飲，他們介紹了自家製清寶涼，温暖點，另他特意盛了一瓶熱水，服務真細心。我們選了雞煲海鮮套餐，十分抵吃。
雞煲，半隻雞，走辣，十分惹味，服務生把雞煲連同雞件送到，把香料及醬汁淋到雞件上，開大火將鷄件微微炒三至四分鐘至八成熟，再慢火炒多三至四分鐘至全熟，便可食用。雞件嫩滑，肉汁豐富，多以天然香料調味，份外惹味。食完一煲，可以再換添，但其實吃掉了一煲雞，也飽了七成，所以也換成火鍋，選了最簡單的蕃茄薯仔湯底。
先來冰鎮海鮮，凍蟹一大隻，大大隻的蟹，肉多蟹膏也多，鮮甜的肉質配上濃厚的海水味，蟹肉的鮮味十足，愛不釋手。完作冰鎮蟹，火鍋已熱騰騰，海鮮拼盤，牛肋肉也
預備好了。海鯉拼盤勁豪華，一定好叫，起值之選！鮮甜大聖子，超爽甜，冇得輸！大帶子，勁新鮮，厚肉，超香帶子味！大大隻蜆，煮兩三分鐘，剛打開，再煮半分鐘，食得，勁甜勁有海水味！大過隻蜆嘅鮑魚，都係勁新鮮，仲郁緊，又彈牙，又濃郁海鮮味。其實食到現在已勁飽，但仲有大竹蝦，又大隻，好生猛，好甜好彈牙，超強海鮮拼盤。仲有海魚片，我估石班，同脆肉鯇魚片，都係勁甜的魚。食完套餐提供的都滿足了。
最後也在自選火鍋配料取了些菜，都是好新鮮，欣賞老闆設計了保鮮屏障，讓客人取了鮮菜後可加上屏障，保持蔬菜新鮮。
是晚套餐抵食又新鮮，十分豐富，服務一流貼心，讚👍🏼
最最後還有甜品送，一絕，飽！但超好味！
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