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2025-01-23
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今年跟家人提早食團年飯，呢次揀咗間喺佢哋屋企附近嘅酒樓，叫咗以下菜式: 豉油皇海中蝦配清蒸老虎斑仔 - 海中蝦新鮮彈牙，配以豉油煎香，味道不會過咸，係剛剛好，勁惹味，食到停唔到口。老虎斑仔蒸得剛剛熟，肉質嫩滑鮮味，加埋蒸魚豉油就好送飯。燒鵝 - $1菜式我哋揀咗燒鵝，燒鵝燒得皮脆肉嫩，呢個價錢食到高質燒鵝，好有驚喜。蜜桃冰梅骨 - 冰梅骨用上一字排，肥瘦相間，因外層已煎香，再加上酸酸甜甜嘅冰梅醬，開胃之餘，食落香口唔覺油膩，蜜桃雖是伴碟，但亦可解膩。蒜蓉粉絲蒸聖子 - 聖子新鮮爽甜，配上蒜蓉清蒸更係絕配，令香味大大提升，粉絲索晒所有精華，呢個組合無得輸。蟲草花燉龍骨湯 - 呢個湯除咗蟲草花，仲落咗茶樹菇，飲落好香菇菌味，用上龍骨就更加鮮甜，好味。紅豆沙 - 是贈送的糖水，但都是用心之作，紅豆沙少甜好足料，唔錯。
豉油皇海中蝦配清蒸老虎斑仔 -
海中蝦新鮮彈牙，配以豉油煎香，味道不會過咸，係剛剛好，勁惹味，食到停唔到口。
老虎斑仔蒸得剛剛熟，肉質嫩滑鮮味，加埋蒸魚豉油就好送飯。
燒鵝 - $1菜式我哋揀咗燒鵝，燒鵝燒得皮脆肉嫩，呢個價錢食到高質燒鵝，好有驚喜。
蜜桃冰梅骨 - 冰梅骨用上一字排，肥瘦相間，因外層已煎香，再加上酸酸甜甜嘅冰梅醬，開胃之餘，食落香口唔覺油膩，蜜桃雖是伴碟，但亦可解膩。
蒜蓉粉絲蒸聖子 - 聖子新鮮爽甜，配上蒜蓉清蒸更係絕配，令香味大大提升，粉絲索晒所有精華，呢個組合無得輸。
蟲草花燉龍骨湯 - 呢個湯除咗蟲草花，仲落咗茶樹菇，飲落好香菇菌味，用上龍骨就更加鮮甜，好味。
紅豆沙 - 是贈送的糖水，但都是用心之作，紅豆沙少甜好足料，唔錯。
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