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2024-05-28
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📍🇭🇰 遇見小麵 Xiao Noodles.不用北上，我們係香港黃埔都食到啦！內地熱門的「遇見小麵」於黃埔天地奇妙坊開設香港首店。門外都有好多人正等待，我們就邊在等候的時候，邊上網搵下關於呢間店的資料來睇。.我們發現原來呢間店係全國有近300間分店，遍佈北京、上海、廣州、深圳等多個城市，現在來到香港啦！一於試試佢！.至於菜單配搭亦很吸引和全面，食品有辣有不辣的選擇，任君選擇！.至於辣方面，特設四層辣度選擇，包括微辣、重慶辣、霸道辣及魔鬼辣，可以根據個人喜好，挑選辣度，貼心滿分！.📌 紅碗豌雜麵- 選用18種佐料和堅持使用現製手磨花椒粉，確保每一碗小麵都有濃郁的麻香味，再輔以大骨湯煨出入口即化的耙豌豆，以及高溫爆炒肥瘦相間的精品五花肉，配上綿軟爽滑的特色鮮麵。上菜時，將佐料及麵條攪拌30秒，麵條充分吸收佐料的香味，每一啖都能夠感受到麻辣的鮮香，佐料與麵條比例恰到好處，令人一試難忘，啖啖留香。.📌 小鍋冒菜- 四種主食材可選：Q彈軟糯的虎皮鳳爪、爽口嫩滑鴨血、雞肉脆骨丸子、精選滷香入味的牛板腱肉。鍋底搭配：魚丸片、金針菇、蘭花豆乾、薯粉、青菜等，融於湯底，燒煮2分鐘，香辣更入味。.📌 小酥
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不用北上，我們係香港黃埔都食到啦！
內地熱門的「遇見小麵」於黃埔天地奇妙坊開設香港首店。門外都有好多人正等待，我們就邊在等候的時候，邊上網搵下關於呢間店的資料來睇。
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我們發現原來呢間店係全國有近300間分店，遍佈北京、上海、廣州、深圳等多個城市，現在來到香港啦！一於試試佢！
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至於菜單配搭亦很吸引和全面，食品有辣有不辣的選擇，任君選擇！
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至於辣方面，特設四層辣度選擇，包括微辣、重慶辣、霸道辣及魔鬼辣，可以根據個人喜好，挑選辣度，貼心滿分！
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📌 紅碗豌雜麵
- 選用18種佐料和堅持使用現製手磨花椒粉，確保每一碗小麵都有濃郁的麻香味，再輔以大骨湯煨出入口即化的耙豌豆，以及高溫爆炒肥瘦相間的精品五花肉，配上綿軟爽滑的特色鮮麵。上菜時，將佐料及麵條攪拌30秒，麵條充分吸收佐料的香味，每一啖都能夠感受到麻辣的鮮香，佐料與麵條比例恰到好處，令人一試難忘，啖啖留香。
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📌 小鍋冒菜
- 四種主食材可選：Q彈軟糯的虎皮鳳爪、爽口嫩滑鴨血、雞肉脆骨丸子、精選滷香入味的牛板腱肉。鍋底搭配：魚丸片、金針菇、蘭花豆乾、薯粉、青菜等，融於湯底，燒煮2分鐘，香辣更入味。
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📌 小酥肉蕃茄湯麵
- 金黃酥脆小酥肉，現炸焦香；搭配酸甜可口番茄湯底，肉質酥嫩搭配香甜湯汁，肉與麵配搭濃香開胃。
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📌 鍋巴土豆
- 土豆外焦裏嫩，薯香四溢；有香辣椒麻和搭配番茄醬兩種口味可選擇。
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真係食得開心又滿足😋😆☺️！
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