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2018-11-07
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朋友生日，選了四季文昌去試下，平時搭巴士的時候經過這一間店，己經很想試，外表裝修好靚。入到的時候，感覺這間舖頭非常靚，氣派十分不錯，好優雅好有書卷味，看得出是有主題的火鍋店，而且樓底非常高，枱與枱之間很闊，說話的時候大家都唔會聽到對方說什麼，很全舒服。以為價錢好貴，萬沒想到剛巧有優惠，是匯豐卡的特價5至6人套餐(星期六、日是沒有的), 只是係七百幾,我們一班朋友便叫你這個套餐，其實佢當中有好多出色的菜式，但是因為這個價錢太吸引了，一于叫了這個餐。本身對優惠套餐價錢及質素不是十分太期望，但真的要一讚，這個套餐整體真的十分不錯，而且很抵食。首先，來了2個小食野生泡椒鳳爪及海南沙薑脆豬手味，鳳爪就辣了少少，豬手味道都可以，沙薑反味而不太明顯。再來這個手打墨魚滑，真的是真材實料，而且非常之彈口，而且還有一粒粒墨魚肉增加口感然後是自家手打丸併盤，他們不是一般貨色，就好似豬肉丸為例，用梅菜豬肉來做的，非常之好味。火鍋少不了餃子，有鮮蝦水餃併韮菜餃，材料份量不少，質素新鮮，口感豐富，尤其韭菜餃，非常出色，餡料亦都好飽滿，我們所以後來特別叫一客淨韮菜餃吃。雖然是文昌雞套餐，但都有牛肉，文昌雞質地非常嫩
以為價錢好貴，萬沒想到剛巧有優惠，是匯豐卡的特價5至6人套餐(星期六、日是沒有的), 只是係七百幾,我們一班朋友便叫你這個套餐，其實佢當中有好多出色的菜式，但是因為這個價錢太吸引了，一于叫了這個餐。
本身對優惠套餐價錢及質素不是十分太期望，但真的要一讚，這個套餐整體真的十分不錯，而且很抵食。首先，來了2個小食野生泡椒鳳爪及海南沙薑脆豬手味，鳳爪就辣了少少，豬手味道都可以，沙薑反味而不太明顯。
再來這個手打墨魚滑，真的是真材實料，而且非常之彈口，而且還有一粒粒墨魚肉增加口感
然後是自家手打丸併盤，他們不是一般貨色，就好似豬肉丸為例，用梅菜豬肉來做的，非常之好味。
火鍋少不了餃子，有鮮蝦水餃併韮菜餃，材料份量不少，質素新鮮，口感豐富，尤其韭菜餃，非常出色，餡料亦都好飽滿，我們所以後來特別叫一客淨韮菜餃吃。
雖然是文昌雞套餐，但都有牛肉，文昌雞質地非常嫩滑，而且分量不細，鷄本身很大隻多肉, 而且使用的材料也是用好，有天然椰青肉，好嫩滑。亦非常欣賞這個手切安格斯小牛排，肥脂的分配非常平均。入口不韌，冇渣。
他們煮雞的方式很準確，要求只要把整隻雞放在鍋裏面，然後用這個沙漏斗計時，剛剛好七分鐘，之後就可以食，為的是要吃十分嫩滑有質素的鷄。
餐中還有一個臘味芋頭煲仔飯，五至六人一定是夠飽，但當然還可以有空間吃其它的東西，這個煲仔飯好香口，好滿足，
這個火鍋套餐唯一美中不足就是沒有蔬菜，所以我們叫一個蔬菜藍，賣相非常美觀，而且有很多種類亦有菇，菜的質素新鮮。
一班朋友吃完了這餐我之後，當晚即同老公說我們應該去食，因為真的十分超值，而且質素非常好，會再來的。
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