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2023-06-11
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不但打卡，價錢合理，食材新鮮，老闆和員工又能玩，一邊播懷舊廣東歌，超有氣氛的\(^ヮ^)/環境餐廳走簡約型格路線，位置遠離尖沙咀鬧區。餐牌 懷舊生鍋 $780(2人)好划算♡´･ᴗ･`♡ 包湯底、飲品及十八種火鍋配料：潮汕手切肥牛、手切牛頸脊、本地手切牛胸油、豚肉片、紙豆腐、潮汕牛九、振興濃汁貢丸、自家製雲吞、鮮豬什、脆肉鯇魚骨腩及片、大沙白、海蝦、花枝片、鮑魚、雞蛋、稻庭烏冬、什菜及即炸響玲。湯底三選一/選鴛鴦不用加錢，選了香濃沙嗲湯底，裏面超多花生粒，愈煮愈濃味，到後來加湯也不會影響!͜͡!͜͡!͜͡飲品亦可選酸梅湯或竹蔗茅根水。這個二人餐真的很公道，𝟷𝟾款食材，又有海鮮，又有牛肉，每一款都可以嚐到。潮汕手切肥牛、手切牛頸脊及本地手切牛胸油各有𝟺塊，推介牛胸油，咬下去十分脆爽，一點都不油膩，加上沙嗲湯的鹹香，滋味♡︎海鮮有大沙白、海蝦、脆肉鯇魚骨腩及片、花枝片及鮑魚。不說笑，大沙白和海蝦還是活的，超新鮮，銅鑼灣地段賣這個價錢真的合理(⊙_⊙) 新鮮的吃下去好鮮甜，肉質回彈，完全不用沾甚麼醬汁。脆肉鯇魚骨腩及片脆口滑身，花枝片及鮑魚也𝚀彈。豚肉片薄切快熟，質素正常。鮮豬什有豬肚、豬潤，因為我不吃，
環境
餐廳走簡約型格路線，位置遠離尖沙咀鬧區。餐牌
懷舊生鍋 $780(2人)
懷舊生鍋
$780
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沙嗲湯底
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沙嗲湯底、粉絲烏冬
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潮汕手切肥牛、手切牛頸脊、本地手切牛胸油
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懷舊生鍋(海鮮)
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海蝦
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海鮮有大沙白、海蝦、脆肉鯇魚骨腩及片、花枝片及鮑魚。不說笑，大沙白和海蝦還是活的，超新鮮，銅鑼灣地段賣這個價錢真的合理(⊙_⊙) 新鮮的吃下去好鮮甜，肉質回彈，完全不用沾甚麼醬汁。脆肉鯇魚骨腩及片脆口滑身，花枝片及鮑魚也𝚀彈。
豚肉片薄切快熟，質素正常。鮮豬什有豬肚、豬潤，因為我不吃，男友幫我吃光光(☞ ͡° ͜ʖ ͡°)☞ 而潮汕牛九、振興濃汁貢丸，咬下去帶肉汁，配沙嗲湯一流，自家製雲吞皮薄，餡料則略鹹一點。
我自己很愛紙豆腐，除了放在可愛的復古罐子裏，做得很薄，燙熟後有點像腐竹。大蟶子 $58/隻
大蟶子
$58
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整體而言，現在大部分餐廳都著重環境要很打卡，但味道卻強差人意，這一家不但打卡，食物質素真有保證，員工還會和食客打成一片，一大班人來很合適!⃝
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