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2023-12-15
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《陳儀興牛什粉麵 ( 煙廠街 )》旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖今日行旺角路經陳儀興牛什粉麵店，心諗陳儀興潮菜館食過幾次，原來又有做埋潮式粉面，於是就入去試一試。一入門就見場內有好多香港特色壁畫幾特別，整體店內裝潢都幾企理舒適。嚟到必食牛腩，淨牛腩有好多選擇，特別嘅部位包括崩沙腩、沙瓜、牛雜、等等 試咗個海參腩，特別地方在於，牛腩連住海參一樣的牛筋部份，咬落去口感結實，非常入味。另外牛腩河麵，牛腩部位稱得soft ，湯底非常有層次，仲可以加$20轉餐有油菜+飲品/紫菜湯,入口即化，而牛根的口感則較為Q彈，麵條也很有彈性，再只係$40好抵食。另外加個小食炸雲吞，雲吞炸得非常鬆脆，完全冇陳年油味，內餡分量剛剛好，一碟有唔少，點埋個醬汁，食極都仲想食。陳儀興品牌始終後潮菜專家，估唔到粉麵都可以咁有水準，值得一試。
旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖
今日行旺角路經陳儀興牛什粉麵店，心諗陳儀興潮菜館食過幾次，原來又有做埋潮式粉面，於是就入去試一試。一入門就見場內有好多香港特色壁畫幾特別，整體店內裝潢都幾企理舒適。
嚟到必食牛腩，淨牛腩有好多選擇，特別嘅部位包括崩沙腩、沙瓜、牛雜、等等
試咗個海參腩，特別地方在於，牛腩連住海參一樣的牛筋部份，咬落去口感結實，非常入味。
另外牛腩河麵，牛腩部位稱得soft ，湯底非常有層次，仲可以加$20轉餐有油菜+飲品/紫菜湯,入口即化，而牛根的口感則較為Q彈，麵條也很有彈性，再只係$40好抵食。
另外加個小食炸雲吞，雲吞炸得非常鬆脆，完全冇陳年油味，內餡分量剛剛好，一碟有唔少，點埋個醬汁，食極都仲想食。
陳儀興品牌始終後潮菜專家，估唔到粉麵都可以咁有水準，值得一試。
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