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2024-11-19
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最近又發掘到一家好味嘅私房火鍋店，個湯底吸引到我想食，呢日收工係附近特登約埋朋友去食。私房火鍋店座位係比普通火鍋店坐得更加舒服，私隱度更加高。前菜🟣魚皮響鈴雙拼$108即炸起的響零沾上甜酸醬食，酥脆口感卜卜脆，酸酸甜甜好好味。仲有魚皮，入口鬆脆唔會鹹，就咁食送啤酒就一流。🟣花膠雞煲 $388就係呢個鍋底吸引咗我，真係好多花膠好多雞塊，花膠厚身有質感，秋冬補身就啱晒啦。鍋底滚起就可以即刻飲兩碗，再加清湯煮火鍋。🟣頂級本地手切騙牯牛 $428(例)個人好喜歡食騙牯牛，牛肉特別香濃，而且嫩滑，果然不會失望。🟣自家製手打牛丸 & 蝦丸雙拼 $138手打丸比乒乓波更加大嘅丸，食得好過癮，真材實料，食到一粒粒嘅蝦肉。🟣味噌大根黑豚餃 & 水晶奶皇包雙拼 $108連餃子都好大隻，蘿蔔用味噌醃製過已經夠味，食落飽滿多汁。水晶奶皇包直頭係一道甜品，煮到外皮透明，咬落去滿滿嘅奶黃流晒出嚟，超美果。🟣酸梅湯 @$38酸酸甜甜，解膩一流。私房火鍋最值得贊係湯底一定足料美味，拍得住自家湯。仲有其他湯底: 天麻川芎白芷魚頭煲 、黑蒜姬松葺脊骨煲、冬瓜陳皮水鴨煲、清湯椰子雞煲等等。自家製辣醬都好香唔會好辣，下次再來
私房火鍋店座位係比普通火鍋店坐得更加舒服，私隱度更加高。
前菜
🟣魚皮響鈴雙拼$108
即炸起的響零沾上甜酸醬食，酥脆口感卜卜脆，酸酸甜甜好好味。仲有魚皮，入口鬆脆唔會鹹，就咁食送啤酒就一流。
🟣花膠雞煲 $388
就係呢個鍋底吸引咗我，真係好多花膠好多雞塊，花膠厚身有質感，秋冬補身就啱晒啦。鍋底滚起就可以即刻飲兩碗，再加清湯煮火鍋。
🟣頂級本地手切騙牯牛 $428(例)
個人好喜歡食騙牯牛，牛肉特別香濃，而且嫩滑，果然不會失望。
🟣自家製手打牛丸 & 蝦丸雙拼 $138
手打丸比乒乓波更加大嘅丸，食得好過癮，真材實料，食到一粒粒嘅蝦肉。
🟣味噌大根黑豚餃 & 水晶奶皇包雙拼 $108
連餃子都好大隻，蘿蔔用味噌醃製過已經夠味，食落飽滿多汁。水晶奶皇包直頭係一道甜品，煮到外皮透明，咬落去滿滿嘅奶黃流晒出嚟，超美果。
🟣酸梅湯 @$38
酸酸甜甜，解膩一流。
私房火鍋最值得贊係湯底一定足料美味，拍得住自家湯。仲有其他湯底: 天麻川芎白芷魚頭煲 、黑蒜姬松葺脊骨煲、冬瓜陳皮水鴨煲、清湯椰子雞煲等等。自家製辣醬都好香唔會好辣，下次再來食要記得買一樽返屋企。
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