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2023-03-07
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今日去食嘅鐵板燒位於荃灣新開著名的大海景商場，位於荃灣西站旁邊，對於像我這些剛剛收工的人相當方便。餐廳現時某些時段有八折優惠，為享有最大的折扣，所以我當天選擇平日收工後去。當時餐廳正有優惠套餐可供選擇，於是我便選了兩人前的A餐，再加點部分的主菜。前菜為青蘋果蟹籽沙律，作為前菜，主要的目的是開胃，青蘋果的清爽香甜，配上粒粒的彈牙的蟹籽，正正可做出這種風味。另外亦有蟹膏豆腐，使用味道較重的蟹膏放於清淡的豆腐上，正正可加強表達蟹膏的鮮味。主菜則加了$100升級為海膽醬加拿大龍蝦，龍蝦本身鮮紅色的賣相已相當吸引，再配上海膽醬，於打卡角度而言，簡直是絕配的組合，味道方面，可輕易把整條龍蝦起肉，肉質鮮嫩有彈性，蝦味香濃，再配上海膽醬加重的鮮甜香，絕對是不敗的組合。最後的甜品是朱古力窩夫配馬卡龍，可以把整餐飯畫上一個完美的句號
餐廳現時某些時段有八折優惠，為享有最大的折扣，所以我當天選擇平日收工後去。當時餐廳正有優惠套餐可供選擇，於是我便選了兩人前的A餐，再加點部分的主菜。
前菜為青蘋果蟹籽沙律，作為前菜，主要的目的是開胃，青蘋果的清爽香甜，配上粒粒的彈牙的蟹籽，正正可做出這種風味。
另外亦有蟹膏豆腐，使用味道較重的蟹膏放於清淡的豆腐上，正正可加強表達蟹膏的鮮味。
主菜則加了$100升級為海膽醬加拿大龍蝦，龍蝦本身鮮紅色的賣相已相當吸引，再配上
海膽醬，於打卡角度而言，簡直是絕配的組合，味道方面，可輕易把整條龍蝦起肉，肉質鮮嫩有彈性，蝦味香濃，再配上海膽醬加重的鮮甜香，絕對是不敗的組合。
最後的甜品是朱古力窩夫配馬卡龍，可以把整餐飯畫上一個完美的句號
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