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2022-12-05
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12月聖誕節月份，通常同老公趁未加價前去食左先，今日去左銅鑼灣食omakase,花貝上年食過一次，鐘意佢十分寧靜，帶有少少禪意設計今次同老公一人一set 壽司江户橋1.前菜(3品) 豆腐/水雲/酒煮粒貝前菜比較清同爽，豆腐軟滑，水雲微酸爽口，粒貝香口爽彈2.刺身(3品) 吞拿魚/日本真蠔/魚子醬牡丹蝦呑拿魚厚身，蠔偏爽帶小小海水味，牡丹蝦同魚子醬配搭鮮味十足3.茶碗蒸蛋香重，有冬菇等多款配料，增加香味4.壽司x8 + 卷物x1 平目/依左目/金目鯛/赤貝/小肌/拖羅/赤鯥/海膽/吞拿魚蓉卷好多款壽司都係第一次食我自己比較鍾意白魚，次序由輕身到厚身，最鐘意係金目鯛帶有魚油香味，再加上小小柚子好清新，小肌有幾片芽薑帶有清新薑味同小肌十分相配，海膽鮮甜，拖羅入口即溶，產地係日本大間5.清湯蟹真丈食到一絲絲蟹肉，湯十分鮮甜6.甜品 北海道哈密瓜+ 朱古力泡芙蜜瓜剛剛熟透，好甜好淋
今次同老公一人一set 壽司江户橋
1.前菜(3品) 豆腐/水雲/酒煮粒貝
前菜比較清同爽，豆腐軟滑，水雲微酸爽口，粒貝香口爽彈
2.刺身(3品) 吞拿魚/日本真蠔/魚子醬牡丹蝦
呑拿魚厚身，蠔偏爽帶小小海水味，牡丹蝦同魚子醬配搭鮮味十足
3.茶碗蒸
蛋香重，有冬菇等多款配料，增加香味
4.壽司x8 + 卷物x1
平目/依左目/金目鯛/赤貝/小肌/拖羅/赤鯥/海膽/吞拿魚蓉卷
好多款壽司都係第一次食
我自己比較鍾意白魚，次序由輕身到厚身，最鐘意係金目鯛帶有魚油香味，再加上小小柚子好清新，小肌有幾片芽薑帶有清新薑味同小肌十分相配，海膽鮮甜，拖羅入口即溶，產地係日本大間
5.清湯蟹真丈
食到一絲絲蟹肉，湯十分鮮甜
6.甜品 北海道哈密瓜+ 朱古力泡芙
蜜瓜剛剛熟透，好甜好淋
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