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2010-02-01
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蘑菇湯：曾經試過在其他地方飲過好難飲的蘑菇湯後，對蘑菇湯都不感興趣，但無奈當日在3款湯(洋蒽、南瓜、蘑菇)選擇中，其餘2款是我不喜歡食物，所以就選了蘑菇湯，湯一到，見到每一湯上都劃上圖案，仲要係唔同款，已經好意外，試埋個湯，味道一流，湯嘅浠結度適中，仲有好香嘅蘑菇味充滿在口中，就係咁…..我又開始鍾意飲蘑菇湯。牛柳牛肝菌汁：個汁好特別，與牛柳好夾，唔似一般的黑椒汁，牛柳煮到剛好，咬落去好有肉汁味道，不自禁地密密食，食完一件都唔係好夠喉！至於個配菜薯蓉，加埋芝士一齊焗，好好味！第一次食到咁美味嘅焗薯。家鄉田螺批：一來到看到個批焗得好靚，但d汁嘅顏色就…….揮刀一切，個批d汁同埋d田螺都湧出嚟，好足料，但唔知係咪自己唔係好識切，攪到個批好樣衰，d田螺同批入面的醬汁都湧晒出嚟，但都盡管一試，好有驚喜，出奇的超好味，個批鬆脆唔油膩，d螺好鮮味，加埋個醬汁，簡直無得頂！反轉蘋果批：好香果味，蘋果唔會酸，果肉軟滑，批邊好香又有少少甜，超好味！正！正！正 ！白朗峰：好滑，入口即溶，與蛋汁一起入口，簡直係絕配。我仲試咗好多其他食品（主菜：法國鴨腿、香草羊架、焗海鮮酥、錫紙三文魚；甜品：千層蛋糕、皇帝批
牛柳牛肝菌汁：個汁好特別，與牛柳好夾，唔似一般的黑椒汁，牛柳煮到剛好，咬落去好有肉汁味道，不自禁地密密食，食完一件都唔係好夠喉！至於個配菜薯蓉，加埋芝士一齊焗，好好味！第一次食到咁美味嘅焗薯。
家鄉田螺批：一來到看到個批焗得好靚，但d汁嘅顏色就…….揮刀一切，個批d汁同埋d田螺都湧出嚟，好足料，但唔知係咪自己唔係好識切，攪到個批好樣衰，d田螺同批入面的醬汁都湧晒出嚟，但都盡管一試，好有驚喜，出奇的超好味，個批鬆脆唔油膩，d螺好鮮味，加埋個醬汁，簡直無得頂！
反轉蘋果批：好香果味，蘋果唔會酸，果肉軟滑，批邊好香又有少少甜，超好味！正！正！正 ！
白朗峰：好滑，入口即溶，與蛋汁一起入口，簡直係絕配。
我仲試咗好多其他食品（主菜：法國鴨腿、香草羊架、焗海鮮酥、錫紙三文魚；甜品：千層蛋糕、皇帝批、焦糖燉蛋），樣樣都好出色，好美味，實在太多，講唔晒，總之食後都好懷念果種美味！
與老闆娘閒聊時，發現原來廚師整d醬汁係每朝自己淆制，自己用手打蛋白做甜品，包保全部食物都是日日新鮮制成，呢位法國廚師對食物係好有要求，樣樣都親自料理。吃完此餐，令我最深刻的是除咗主菜同甜品，連配菜(薯蓉) 都花心思做到咁好，一唸起就好想食，真係好食到不得了，真係好開心可以食到呢個廚師整嘅食物。值得一去再去~
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