中興牛雜粉麵

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休息中

食過咁多間牛雜麵，大多數都係食完之後不停要喝水，但係依間就恰到好處，唔係太多味精，而且牛雜好多時都用草肚來代替金錢肚，而且牛蒡相當厚肉，牛肺都相當鮮甜，仲食到鮮甜味，牛腸內裏還充滿粉，十分邪惡，生麵嘅麵質相當爽口，沒有太大嘅鹼水味，題外話，不得不讚佢杯咖啡，諗住都係茶餐廳式嘅酸味咖啡，估唔到佢哋係用咖啡機炮製嘅即磨咖啡，雖然談不上第一級嘅咖啡豆，最基本沒有帶酸味；食過咁多間牛雜，中興算係不過不失，牛雜控可以一戰。